Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Heimbourg" 2006

Un Riesling puissant et complexe signé Zind-Humbrecht

Magnifique cuvée du prestigieux domaine Zind-Humbrecht, le Riesling Heimbourg 2006 traduit toute la typicité de ce cru si particulier.

Le magnifique cru de Heimbourg est situé sur une pente très raide, sur la commune de Turckheim en Alsace. La famille Zind-Humbrecht décida de planter du Riesling sur cette parcelle abandonnée depuis plus de 60 ans, recouverte de buissons, d’arbres et de murets écroulés. Au prix d’un travail laborieux et d’une grande patience, la famille Zind-Humbrecht a récolté le fruit de ses efforts.

Les vins de cette parcelle impressionnent chaque année par leur complexité et leur pureté.

Fruit d’un très grand terroir calcaire, le Riesling Heimbourg 2006 Zind-Humbrecht séduit par sa puissance et sa complexité aromatique. Le nez dévoile l’expression typique du Riesling né sur le terroir de Heimbourg. La bouche emballe le palais par sa richesse et sa densité enveloppante en déployant une palette aromatique fruitée. Vif et structurée, le cru évolue avec une acidité mordante et salivante en rappelant l’identité calcaire de son terroir de naissance. La finale s’achève sur des notes soyeuses et veloutées.