Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet Village 2024

Verkostung

Robe
Die Robe dieses Weißweins zeigt sich von großer Klarheit und bietet einen schönen kristallinen Glanz.

Nase
Zart entfaltet das Bouquet feine Noten von weißen Blüten und filigranen Kräutern, die an Vetiver erinnern, harmonisch unterlegt von einem dezenten holzigen Hauch, der an Süßholz erinnert.

Gaumen
Füllig und großzügig zeigt sich der Gaumen dieses Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024 perfekt ausbalanciert durch eine schöne mineralische Spannung und bietet einen unmittelbaren Genuss.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit edlen Fischsorten wie Steinbutt oder Wolfsbarsch, Schalentieren wie Hummer sowie weißem Fleisch und Geflügel, die mit einer sahnigen Sauce mit Champignons serviert werden.

Service und Lagerung

Um das Profil dieses Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024 vollständig zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Obwohl er in seiner Jugend bereits unmittelbaren Genuss bietet, verfügt er auch über die notwendige Struktur, um sich einige Jahre im Keller günstig weiterzuentwickeln.

Die Eleganz und Reinheit eines großen Weißweins aus Burgund

Der Produzent

Das 1859 vom Fassbinder Jean-Édouard Dupard gegründete Domaine Jean Chartron hat sich als unverzichtbare historische Größe in Burgund etabliert. Das Weingut liegt an der renommierten Côte de Beaune, erstreckt sich über 14,5 Hektar und zeichnet sich durch den Besitz mehrerer Monopollagen aus. Heute wird die Leitung von Jean-Michel Chartron übernommen, unterstützt von seiner Schwester Anne-Laure. Gemeinsam führen die heutigen Eigentümer ein anspruchsvolles Familien-Know-how fort und setzen auf eine nachhaltige Weinbergsarbeit, um die ganze Finesse ihrer großen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Reben, aus denen diese Cuvée entsteht, gedeihen in der Gemeindeappellation Puligny-Montrachet. Dieses außergewöhnliche Terroir beruht auf kalkhaltigen Böden, die von fossilreichen Mergeln durchzogen sind. Um die Vitalität des Bodens zu bewahren, bewirtschaftet das Domaine seine Parzellen nach nicht zertifizierten biologischen Grundsätzen, wobei auf synthetische Produkte verzichtet und stattdessen mechanische Bodenbearbeitung bevorzugt wird.

Der Jahrgang

Die Witterungsbedingungen des Jahres 2024 in Burgund stehen im Zeichen der Herausforderungen des Klimawandels. Dieses Jahr erforderte besondere Aufmerksamkeit in den Weinbergen, um die aromatische Frische der Beeren zu bewahren und fein ziselierte Gleichgewichte während der Reifung zu gewährleisten.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung dieses Puligny-Montrachet Village Jean Chartron 2024 beruht auf einer klaren Philosophie: ein maßvoller Einsatz von Holz, um die Identität des Terroirs nicht zu überdecken. Der Wein profitiert von einem sorgfältigen Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern, der ihm Volumen und Komplexität verleiht, bevor er seine Reifung im Tank abschließt.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)