Jean-Michel Gérin : Côte-Bodin 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Côte-Rôtie "Côte-Bodin" 2023 Jean-Michel Gérin

Verkostung

Robe
Dieser Vin de France zeigt eine rote Robe.

Nase
Intensiv und komplex eröffnet sich das Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten wie wilder Brombeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche. Anschließend bereichert es sich mit zarten blumigen Nuancen von Veilchen, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Anis sowie mit Nuancen von Mokka, Süßholz und einer feinen mineralischen Struktur.

Gaumen
Der Gaumen bietet eine seidige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, die in ihrer Jugend jedoch noch leicht anhaften. Konzentriert und getragen von einer schönen Mineralität aus seinem Schieferterroir, offenbart er eine energiegeladene Frische und ein anhaltendes Finale mit blutigen und salzigen Akzenten.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert vortrefflich mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch, insbesondere mit Federwild wie Wachtel oder Fasan. Er begleitet ebenso marinierte Kräuterspieße, mediterranes Gemüse oder auch reichhaltige Gerichte wie ein Risotto mit Pilzen und Trüffel.

Service und Lagerung

Der Côte-Rôtie "Côte-Bodin" 2023 benötigt etwas Luft, um seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Mit einer soliden tanninhaltigen Struktur ausgestattet, besitzt er ein gewisses Reifepotenzial und wird sich im Laufe der Jahre im Keller weiterentwickeln.

Der mineralische und elegante Ausdruck eines Côte-Rôtie-Weins

Der Produzent

1983 von Jean-Michel Gérin gegründet, der damals zweiundzwanzig Jahre alt war, hat das gleichnamige Domaine aktiv am Aufschwung seiner Appellation mitgewirkt. Das in Ampuis, im Rhône-Tal, gelegene Weingut erstreckt sich über etwa zwanzig Hektar. Heute leitet Jean-Michel Gérin das Domaine gemeinsam mit seinen beiden Söhnen: Michaël, verantwortlich für den technischen Bereich, und Alexis, der die strategische Entwicklung leitet. Das biologisch zertifizierte Weingut zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir und seine wenig interventionistischen Vinifikationen aus.

Der Weinberg

Der Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, befindet sich an den steilen Hängen der Appellation Côte-Rôtie, mit Neigungen von 40 bis 60 %. Die Parzelle profitiert von einer Ostausrichtung, die eine ideale morgendliche Sonneneinstrahlung bietet und gleichzeitig die Frische am Nachmittag bewahrt. Die etwa fünfunddreißig Jahre alten Reben gedeihen auf Böden, die reich an Schiefer und Glimmer sind, werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet und von Hand gelesen.

Vinifikation und Ausbau

Für den Côte-Rôtie "Côte-Bodin" 2023 werden die von Hand geernteten Trauben nach burgundischer Art mit einheimischen Hefen vergoren, gefolgt von einer langen Maischestandzeit. Der Ausbau erfolgt anschließend über zweiundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz sorgfältig angepasst wird, um die Identität des Terroirs zu bewahren.

Rebsorte

100 % Syrah