La Bastide Blanche : Bandol 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bandol 2022 La Bastide Blanche

Verkostung

Robe
In einem strahlenden Violett zeigt dieser Wein eine lebendige, satte Farbe, die von schöner Jugendlichkeit und kontrollierter Extraktion zeugt.

Nase
Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch seine Komplexität aus. Es öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Heidelbeere und Brombeere. Bei der Belüftung offenbaren sich zarte Süßholznoten, begleitet von Anklängen von Bergamotte, Zitrusfrüchten, Pfingstrose und zarten weißen Blüten.

Gaumen
Der Auftakt ist frisch und voller Energie. Der Gaumen bietet eine präzise, dichte und konzentrierte Struktur, die dennoch eine schöne Eleganz bewahrt. Die Tannine sind reif und raffiniert. Der Abgang von bemerkenswerter Länge erstreckt sich über blumige und würzige Nuancen, die an weißen Pfeffer und warme Gewürze erinnern.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigem Fleisch wie einer Tagliata vom Rind, Lamm oder einem traditionellen Cassoulet. Er begleitet zudem perfekt vegetarische Gerichte wie mit Kräutern geröstetes Wurzelgemüse, eine provenzalische Ratatouille oder mediterran zubereiteten Felsenfisch.

Service und Lagerung

Dieser Bandol 2022 bietet sofortigen Trinkgenuss, verfügt jedoch auch über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Er kann im Keller gelagert und bis etwa 2038 genossen werden.

Die Eleganz und mineralische Komplexität eines Rotweins aus Bandol

Der Produzent

1972 von Michel Bronzo erworben, ist La Bastide Blanche eine wichtige Referenz der Provence im Südosten Frankreichs. Dieses Familienweingut, dessen Weinberg sich heute über 47 Hektar erstreckt, wird nun von den Söhnen des Gründers, Nicolas und Julien Bronzo, geleitet. Unterstützt vom technischen Direktor Stéphane Bourret, zeichnet sich der Betrieb durch sein tiefes Engagement für den Ausdruck des Terroirs aus. Seit 2020 biologisch und biodynamisch zertifiziert, produziert er authentische Weine, die traditionelle Methoden mit technischer Präzision verbinden.

Der Weinberg

In der Gemeinde Sainte-Anne du Castellet, innerhalb der Appellation Bandol, gelegen, gedeiht der Weinberg an den Ausläufern des Massivs der Sainte-Baume, nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die Reben, die im Durchschnitt über 35 Jahre alt sind, verwurzeln sich in Böden aus Kalksteingeröll, Lehm und Kies. Dieses Terroir profitiert von einem sonnigen mediterranen Klima, das durch nächtliche Brisen gemildert wird. Die Erträge werden bewusst begrenzt, und die Weinlese erfolgt von Hand.

Der Jahrgang

Die klimatischen Bedingungen des Jahres 2022 ermöglichten eine optimale Reife der Beeren. Die Reben konnten sich entwickeln, ohne übermäßigem Hitzestress ausgesetzt zu sein, was eine gesunde Ernte förderte, die eine schöne Frische bewahrt und jede Überreife vermeidet.

Vinifikation und Ausbau

Für diesen Bandol 2022 werden die Trauben vollständig entrappt, bevor sie in Edelstahltanks gefüllt werden. Die Gärung setzt durch einheimische Hefen ein, mit einer Maischestandzeit von fünfundzwanzig Tagen, die durch regelmäßige Pigeages rhythmisiert wird. Nach einer malolaktischen Gärung in Holzfudern wird der Wein achtzehn Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 25 % Neuholz.

Rebsorten

• 81 % Mourvèdre
• 9 % Grenache
• 8 % Cinsault
• 2 % Carignan