La Massa : Giorgio Primo 2021

Charakeristika und Verkostungstipps für den Giorgio Primo 2021 von La Massa

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine dunkle, tiefrote Farbe und zeugt von einer bemerkenswerten Konzentration.

Nase
Die Nase offenbart eine große aromatische Intensität mit Aromen schwarzer Früchte und kraftvollen Lakritznoten.

Gaumen
Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Konzentration und Kraft. Die Struktur zeigt gut integrierte, harmonische Tannine, begleitet von einer lebendigen Würze, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang fortsetzt.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Ausnahmewein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Federwild und gereiften Hartkäsesorten.

Servieren und Lagerung

Der Giorgio Primo 2021 kann ab sofort genossen werden, verfügt jedoch über ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Es wird empfohlen, ihn bei 16–18 °C zu servieren und eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten. Trinkreif bis circa 2035.

Ein toskanischer Wein voller Charakter und Eleganz

Der Produzent

Das 1400 gegründete Weingut La Massa wurde 1992 von Gian Paolo Motta, einem Liebhaber der großen Bordeaux-Crus, übernommen. Sein Ziel war es, das Anwesen zu einer unverzichtbaren Referenz unter den großen italienischen Weinen zu machen. In Panzano, nahe der Conca d'Oro, produziert La Massa Weine der Appellation IGT Toscana, die für ihre Qualität und große Finesse bekannt sind.

Das Weinbaugebiet

Der Giorgio Primo ist ein IGT Toscana-Wein und stammt aus Weinbergen in Panzano in Chianti in der Provinz Florenz. Die Reben gedeihen auf Böden aus Schieferton und mergelhaltigem Kalkstein, einem herausragenden Terroir, das dem Wein seine Mineralität und Komplexität verleiht. Diese geografisch privilegierte Lage profitiert von einem idealen Mikroklima für die Reifung internationaler Rebsorten.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 begann in der Toskana mit einem milden und trockenen Winter, gefolgt von einem frühen Austrieb. Eine späte Kälteperiode verursachte einige Schäden an den jungen Trieben. Der Frühling zeichnete sich durch reichliche Niederschläge und einen allmählichen Temperaturanstieg bis Mitte Juni aus. Der heiße und trockene Sommer erwies sich als ideal für das Wachstum der Reben und die Entwicklung der Trauben, was bei der Lese einen hohen Polyphenolgehalt ermöglichte. Der Merlot wurde Ende September gelesen, während Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Mitte Oktober geerntet wurden.

Vinifikation und Ausbau

Der Giorgio Primo 2021 hat eine 18-monatige Reifung in französischen Barriques durchlaufen, davon 50 % in neuen Barriques. Nach dieser Phase ruhte der Wein in Edelstahltanks, bevor er im Juli 2024 abgefüllt wurde.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (35 %), Petit Verdot (5 %).