Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2021

Ein ausgewogener und präziser Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Der Produzent

Nach mehr als 125 Jahren Existenz ist das Domaine du Vieux Télégraphe ein Symbol für die Weine des Rhône-Tals. Benannt nach einem der Relaistürme, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder des optischen Telegrafen, auf dem Anwesen installiert wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier betrieben. Das Domaine du Vieux Télégraphe liegt auf dem Plateau von La Crau, im Südosten der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Von den 70 Hektar, die das Domaine umfassen, sind 65 den Rotweinen und 5 den Weißweinen gewidmet.

Der Weinberg

Dieser Châteauneuf-du-Pape-Wein stammt von einem edlen 50 Hektar großen Weinberg mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, der auf dem berühmten Plateau von La Crau, im Südosten der Appellation, liegt. Die Reben sind auf einem seltenen und einzigartigen warmen Terroir gepflanzt, das seinen Weinen eine ganz besondere Ausdruckskraft verleiht, deren Mineralität durch die Böden aus Miozän-Molasse (Sandstein mit kalkhaltigem Ton-Zement) auf einer dicken Schicht von mit Kieselsteinen beladenem Ton, auch "gerollte Kieselsteine" genannt, unbestreitbar ist.

Vinifikation und Reifung

Nach einer manuellen Ernte mit doppeltem Auslesen im Weinberg und einem dritten Auslesen im Keller werden die Trauben leicht gekeltert und unterliegen einer weiteren selektiven Entrappung. Die Fermentation erfolgt dann über einen langen Zeitraum, von 25 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holztanks. Der Wein wird dann 20 bis 22 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 60 Hektolitern gereift.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre, Syrah und dann Cinsault, Clairette und verschiedene andere lokale Rebsorten.

Charakteristika und Verkostungstipps für den Vieux Télégraphe 2021

Verkostung

Nase
Fein und nuanciert, öffnet sich die Nase auf eine schöne aromatische Komplexität, in der sich zarte Blumennoten, Aromen von Brombeeren und Anklänge von warmen Gewürzen vermischen.

Gaumen
Ausgewogen und präzise, überzeugt der Gaumen mit seinen seidigen Tanninen und seiner eleganten Textur. Die subtil salzige Mineralität begleitet eine schöne fruchtige Intensität, die die ganze Fülle des Terroirs von La Crau widerspiegelt.

Lagerfähigkeit

Schon jetzt vielversprechend, wird dieser klassische Châteauneuf-du-Pape Rotwein mit einigen Jahren Lagerung an Tiefe gewinnen und seine ganze Mineralität zwischen 2025 und 2030 voll entfalten.