Les Tours de Laroque 2021
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Beschreibung
Die Frische und Struktur eines Zweitweins aus Saint-Émilion
Das Weingut
Auf einem Kalksteinplateau gelegen, überragt Château Laroque die prestigeträchtige Appellation Saint-Émilion. Als Grand Cru Classé und seit über neun Jahrhunderten eine echte Bastion des Weinbaus ist es bis heute das größte Weingut der Appellation.
Der Weinberg
Dieser Weinberg aus Saint-Émilion stammt aus 61 Hektar alter Reben, die nach Massenselektion bewirtschaftet werden, und wurzelt in den für das rechte Ufer von Bordeaux typischen Kalkböden mit Asterien. Den Sonnenauf- und -untergangslagen ausgesetzt, gedeihen die Reben auf Böden aus feinen, bläulichen Tonen mit hohem Kalkgehalt – Garanten für Frische und Spannung.
Der Wein
Als Zweitwein des Weinguts stammt Les Tours de Laroque aus einer strengen Parzellenauswahl von 30 Jahren und jünger, bepflanzt mit Pflanzenmaterial aus Massenselektion der historischen Rebsorten.
Vinifikation und Ausbau
Manuelle Weinlese. Parzellenweise Vinifikation in kleinen Tanks mit Befüllung durch Schwerkraft. Ausbau auf Feinhefen während 14 bis 16 Monaten, in Barriques der ersten Belegung und in Fudern
Cuvée
Merlot (95 %) und Cabernet Franc (5 %)
