Louis Jadot : Echezeaux Grand cru Famille Gagey 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2022 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe

Der Wein zeigt eine schöne rote Farbe, typisch für seine Appellation.

Nase

In seiner Jugend offenbart die Nase strahlende Aromen von Kirsche und florale Noten, bereichert durch subtile Anklänge von Vanille, Holz, Rauch und Gewürzen. Mit der Zeit gewinnt das Bouquet an Komplexität und bietet tiefe Nuancen von Unterholz, Trüffel, feinem Leder und Zedernholz.

Gaumen

Der Auftakt ist lebhaft und weicht einem seidigen, ausladenden und geschmackvollen Gaumen, getragen von Aromen reifer roter Früchte. Die vibrierende Säure steht in perfekter Balance mit raffinierten und feinen Tanninen. Das Finale von schöner Länge zieht sich lange auf fruchtigen, mineralischen und würzigen Noten hin.

Weinpairing

Dieser Grand Cru harmoniert vortrefflich mit charaktervollen Fleischgerichten wie gebratener Ente, Gans, Rebhuhn oder Wildschwein. Er veredelt zudem edle Rindfleischstücke wie eine Hochrippe oder ein hochwertiges Roastbeef. Bei den Käsesorten begleitet er ideal einen Époisses oder einen gereiften Comté. Gerichte auf Basis von Pilzen, Linsen oder Wurzelgemüse werden seine erdigen Noten perfekt hervorheben.

Service und Lagerung

Mit seinem bemerkenswerten Alterungspotenzial kann dieser Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2022 bis etwa 2050 genossen werden, wobei die optimale Genussphase zwischen 2030 und 2050 liegt.

Die Eleganz und Tiefe eines Grand Cru aus Burgund von Louis Jadot

Das Weingut

Das 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründete Maison Louis Jadot ist eine unverzichtbare Institution des Burgunds. Im Herzen von Beaune in Frankreich gelegen, erstreckt sich das Anwesen über fast 270 Hektar Rebfläche. Das Weingut, das sowohl als Winzer als auch als Negociant tätig ist, veranschaulicht den ganzen Reichtum der burgundischen Terroirs. Seit 1985 befindet sich das Haus im Besitz der amerikanischen Familie Kopf und wird heute von Thomas Seiter geleitet. Louis Jadot vereint historisches Erbe mit nachhaltigen Praktiken und erzeugt Weine, die weltweit für ihre Treue zum reinen Ausdruck des Terroirs anerkannt sind.

Das Weinbaugebiet

Echezeaux ist ein historischer Grand Cru im Dorf Flagey-Échezeaux innerhalb der prestigeträchtigen Côte de Nuits. Die Reben gedeihen in einer Höhe zwischen 230 und 300 Metern auf einem komplexen Mosaik von Böden, das kalkhaltigen Ton auf Kalkstein aus dem Bajocium und mit Kieseln bedeckte Mergel vereint. Der Zusatz „Famille Gagey" weist darauf hin, dass die Trauben aus Parzellen stammen, die direkt vom Weingut besessen und bewirtschaftet werden, was eine strenge Qualitätskontrolle und eine nach biologischem Landbau zertifizierte Weinbergsführung ermöglicht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnet sich durch einen heißen und trockenen Sommer aus, der eine frühe Lese begünstigte. Diese milde Saison ermöglichte es, Trauben in einwandfreiem Gesundheitszustand zu ernten, ohne jegliche Spuren von Graufäule oder Botrytis. Diese idealen Wetterbedingungen führten zu einem ruhigen Vegetationszyklus und einer optimalen Reifung der Beeren.

Vinifizierung und Ausbau

Die Vinifizierung dieses Echezeaux Grand Cru „Famille Gagey" 2022 respektiert die burgundischen Traditionen. Nach der Entrappung der Trauben erfolgt die Gärung etwa einen Monat lang in offenen Tanks unter sorgfältiger Kontrolle, um Farbe und Tanninstruktur schonend zu extrahieren. Anschließend profitiert der Wein von einem verlängerten Ausbau von 15 bis 18 Monaten in Eichenfässern, darunter ein bedeutender Anteil an Neuholz, um sein Profil zu verfeinern und seine aromatische Komplexität zu entwickeln.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)