Louis Jadot : Meursault 1er cru "Perrières" Dom. Louis Jadot 2021
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Bewertungen und Rating
Parker
Vinous Neal MartinBeschreibung
Ein lebhafter und delikater Meursault 1er Cru
Das Weingut
Das 1859 gegründete Haus Louis Jadot ist eine historische Referenz in Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahr 1826. Das Haus konnte sich dann dank des Handels etablieren, der ihm heute insbesondere jenseits des Atlantiks einen internationalen Ruf eingebracht hat. Louis Jadot setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how ebenso fort wie die Idee eines für alle zugänglichen Burgunders von hoher Qualität und erzeugt eine große Auswahl von Cuvées, die regionale Appellationen, Villages, Premiers Crus und Grands Crus umfasst.
Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault übergeben.
Der Weinberg
Die Cuvée 1er Cru Perrières der Domaine Louis Jadot 2021 ist ein Meursault-Wein, der aus einem Weinberg im Süden der Côte de Beaune stammt. Die Böden dieses zwischen 230 und 360 Metern über dem Meeresspiegel gelegenen Terroirs sind aus weißem Mergel geformt.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2021 war in Burgund von einem massiven Frost Anfang April und unbeständigem Wetter geprägt. Trotz einer geringeren Ernte als üblich zeigt sich die Qualität in blumigen und ausgewogenen Weißweinen sowie in leuchtenden, vollen und aromatischen Rotweinen.
Weinbereitung und Ausbau
Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, bevor sie in Eichenfässern aus der Küferei des Hauses Louis Jadot (davon 1/3 neu) vergoren werden. Etwa 15-monatige Reifung auf der Feinhefe.
Assemblage
Chardonnay (100 %)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2021er Meursault 1er cru Perrières der Domaine Louis Jadot
Trinktemperatur
Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.
Lagerung
Dieser Weißwein kann bis etwa 2036 gelagert werden.
Food-Pairing und Wein
Dieser Burgunder passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Lachs als Sushi, Tartar oder Ceviche, aber auch zu vegetarischen Gerichten wie Zucchinikrapfen, Gemüse-Tians oder Gemüsekuchen.
