Sandrone Luciano : Cannubi Boschis 2010
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Cannubi Boschis 2010 von Sandrone Luciano
Verkostung
Nase
Die Nase entfaltet ein komplexes, präzises Aromaprofil, das von roten Früchten dominiert wird. Noten von Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren treffen auf florale und würzige Nuancen.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Barolo mit grosser Fruchtkonzentration und bemerkenswerter Struktur. Die Aromen entwickeln sich in Richtung zerdrückter Schwarzkirsche, begleitet von Noten exotischer Gewürze, Lakritze, Salbei und schwarzem Pfeffer. Die Tannine wirken samtig und bestens eingebunden. Der Abgang zeichnet sich durch Länge, Kraft und eine bemerkenswerte aromatische Persistenz aus.
Servieren und Lagerung
Der Cannubi Boschis 2010 kann bereits jetzt mit Genuss verkostet werden. Dieser Wein verfügt jedoch über ein aussergewöhnliches Lagerpotenzial und wird sich bis etwa 2050 weiter verbessern können.
Ein aussergewöhnlicher Barolo aus dem legendären Terroir von Cannubi im Piemont
Das Weingut
Das 1978 von Luciano Sandrone im Dorf Barolo im Piemont gegründete Weingut Sandrone Luciano erstreckt sich heute über 27 Hektar Rebfläche, verteilt auf Barolo, Serralunga, Castiglione Falletto, Novello und Valmaggiore. Seit dem Tod des Gründers im Jahr 2024 wird das Gut von seiner Tochter Barbara, seinem Bruder Luca, seiner Ehefrau Mariuccia sowie seinen Enkelkindern Alessia und Stefano geleitet. Als Wegbereiter der Barolo-Renaissance in den 1980er-Jahren zeichnet sich Sandrone Luciano durch eine Philosophie des Gleichgewichts zwischen traditionellen Methoden und einer auf Modernität ausgerichteten Vision aus.
Der Weinberg
Der Weinberg Cannubi Boschis liegt im Dorf Barolo auf dem berühmten Hügel von Cannubi. Die Reben profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung und wurzeln in mässig kompakten Mergelböden.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2010 im Piemont zeichnete sich durch einen langen Vegetationszyklus aus. Der Winter brachte erhebliche Niederschläge, gefolgt von einem unregelmässigen Austrieb. Der Sommer verlief mit moderaten Temperaturen, ohne übermässige Hitze. Die Lese ermöglichte es, eine vollständige Reife der Trauben zu erreichen.
Vinifikation und Ausbau
Der Cannubi Boschis 2010 wird nach einem Ansatz vinifiziert, der das Terroir respektiert. Die spontane Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in offenen Stahltanks. Die malolaktische Gärung und der Ausbau finden in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Diese spezielle Cuvée « sibi et paucis » profitierte nach dem ursprünglichen Veröffentlichungsdatum im September 2014 von einer zusätzlichen Flaschenreife von sechs Jahren.
Rebsorte
100 % Nebbiolo
