Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 von Simonnet-Febvre: ein kräftiger und intensiver Chablis 1er Cru

Der Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 von Simonnet-Febvre, ein Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Chablis 1er Cru hergestellt wird, profitiert von Reben, die durchschnittlich 35 Jahre alt und auf Böden des Kimmeridgium angepflanzt sind. Der Mont de Milieu 2014 wurde 12 Monate lang auf feiner Weinhefe aufgezogen. 

Bei der Verkostung entfaltet der Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 von Simonnet-Febvre eine Nase, die Kraft und Intensität verbindet und dabei Geschmäcker von gelben Früchten sowie subtile Noten von Ananas offenbart. Im Mund zeugt der Mont de Milieu 2014 von Rundheit und Reichtum, bevor er im Abgang eine schöne Mineralität zum Ausdruck bringt.