Triennes : Triennes 2020

L’équilibre et la finesse aromatique d’un vin rosé de Méditérranée du domaine Triennes

La propriété
Le domaine Triennes est fondé à la fin des années 1980 par trois passionnés.
Deux vignerons bourguignons, Jacques Seysses, du Domaine Dujac et Aubert de Villaine, de l’emblématique Domaine de la Romanée-Conti, s’associent à un ami parisien, Michel Macaux et débutent la recherche de terroirs de Méditérranée pouvant produire de grands vins exprimant pleinement la richesse de cette région viticole.
Leur quête s’arrête fin 1989 sur un domaine alors nommé « Le Logis de Nans ».
En l’honneur des Triennia, fêtes religieuses célébrées tous les trois ans sous l’empire romain et pour faire écho à cette aventure insufflée par ces 3 associés, la propriété est renommée « Triennes ».
Fort de leur expérience bourguignonne les trois associés réalisent d’importants travaux de renouvellement et d’entretien du vignoble (replantation, surgreffage, sélections massales) afin de produire des vins épurés reflétant la qualité de leur terroir.

Le vignoble
Face au Massif de la Sainte Baume et adossé au Mont Aurélien, le vignoble de 46 hectares du domaine Triennes bénéficie d’un microclimat idéal du fait de son exposition plein sud, de son altitude entre 350 et 400 mètres mais également de nuits fraîches favorisant un long cycle végétatif.
Produit avec des rendements maitrisés, les vins du domaine Triennes présentent notamment une belle acidité qui exalte une réelle complexité.
En quête constante d’excellence et respectueux de son environnement, le domaine Triennes est certifié Agriculture Biologique depuis 2011.

Le vin
Le Triennes rosé 2020 du domaine Triennes bénéficie de l'IGP Méditérranée.

Vinification et élevage
Les raisins récoltés la nuit font l’objet d’un pressurage direct et d’une macération pelliculaire à froid pendant quelques heures.

Assemblage
Le Triennes rosé 2020 du domaine Triennes est issu d’un assemblage comprenant majoritairement du cinsault ainsi que du grenache, de la syrah et du merlot.

Dégustation
Robe

La robe est de couleur pâle.
Nez

Aromatique, le nez mêle des arômes de fruits rouges et de guimauve.
Bouche

Ronde et équilibrée, la bouche séduit par son harmonie, sa fraîcheur et son élégance.