Die aromatische Palette und der Reichtum eines toskanischen Rotweins von Altesino
Der Besitz
Altesino liegt im Herzen der südlichen Toskana und ist ein Weingut, dessen außergewöhnliches Terroir seit 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Durch seinen sehr respektvollen Umgang mit den Reben und der umgebenden Natur zeichnet sich dieses Weingut bei der Produktion großer Weine aus Brunello di Montalcino DOCG, einer der wichtigsten Appellationen Italiens, aus. Als Vorreiter führte das Weingut Altesino zwei wichtige Neuerungen in der Appellation ein: im Jahr 1975 wurde der Begriff "Cru" eingeführt und im Jahr 1979 die Vinifizierung in Barriques.
Das Verständnis für das Terroir, Strenge und Gründlichkeit sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch bei der Weinbereitung sind die Eckpfeiler dieses Weinguts, das sich über 80 Hektar erstreckt, davon 44 Hektar Weinberge, und für die hohe Qualität seiner Weine bekannt ist.
Der Weinberg
Dieser seit 1975 produzierte Montosoli d'Altesino wird aus Weinbergen hergestellt, die 320 Meter auf dem Gipfel des gleichnamigen Hügels liegen.
Vinifizierung und Reifung
Nach einem mindestens zweijährigen Ausbau in Eichenfässern folgt auf die sorgfältige Herstellung das Montosoli 2017 d'Altesino eine mindestens viermonatige Flaschenreifung, bevor er freigegeben wird.
Assemblage
Sangiovese (100%).
Weinbeschreibung und Tipps für die Verkostung des Montosoli 2017 d'Altesino
Robe
In der Jugend leuchtend rubinrot, tendiert die Robe im Laufe der Entwicklung dieses Weins zu ziegelroten Farbtönen.
Nase
Reichhaltig und ausdrucksstark, die Nase vereint köstliche blumige und fruchtige Düfte (Brombeeren) mit pfeffrigen (rosa Pfeffer) und balsamischen Noten.
Gaumen
Am Gaumen ist voll und großzügig, mit einer schönen Tanninstruktur und einem langen aromatischen Finale.
Speiseempfehlung
Dieser Montosoli 2017 von Altesino passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild oder auch zu gereiftem Käse.
Servieren
Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 18-20 °C.