Argiano : Brunello di Montalcino 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brunello di Montalcino 2019 von Argiano

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein intensives, tiefes Rubinrot, akzentuiert von granatroten Reflexen.

Nase

In der Nase eröffnet sich ein komplexes und raffiniertes Bouquet reifer roter Früchte, insbesondere saftiger Kirsche und Walderdbeere. Diese Fruchtnoten entwickeln sich allmählich weiter und geben zarte florale Aromen, Anklänge süßer Gewürze sowie eine markante Mineralität frei, die an zerstoßenen Stein erinnert. Mit zunehmender Belüftung treten noch vielschichtigere Nuancen hervor, darunter Noten von Lakritz, Tabak, wilden mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei sowie subtile Anklänge von Bergamotte.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante, mittelkräftige Struktur, getragen von seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Auftakt offenbart eine schöne Konzentration roter Früchte, insbesondere reifer Kirsche und Himbeere, unterstützt von einer lebendigen, energischen Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Die samtige Textur umschmeichelt den Gaumen, während sich die charakteristische Mineralität des kalkhaltigen Terroirs mit Finesse ausdrückt. Der Abgang überzeugt durch seine bemerkenswerte Persistenz und verlängert über mehrere Minuten die Aromen roter Früchte, Lakritz und floraler Noten, mit einer salzigen Frische, die jedes Gefühl von Schwere vermeidet.

Weinpairing

Dieser Brunello di Montalcino passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten, insbesondere zu gebratenem rotem Fleisch und geschmortem Wild wie Wildschwein oder Reh. Zudem begleitet er mit Eleganz frische Pasta mit gehaltvollen Saucen auf Basis von Fleischragout, Taubenrisotto sowie gereifte Käsesorten wie Pecorino de Pienza.

Servieren und Lagerpotenzial

Es wird empfohlen, diesen Brunello di Montalcino 2019 bei einer Temperatur zwischen 18 und 20°C zu servieren. Ein Dekantieren von mindestens einer Stunde vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, sich vollständig zu öffnen und seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2045 harmonisch weiterentwickeln, mit einem optimalen Verkostungsfenster zwischen 2027 und 2040.

Ein eleganter, mineralischer Brunello di Montalcino vom toskanischen Weingut Argiano

Das Weingut

Gegründet im 9. Jahrhundert und am südwestlichen Hang von Montalcino gelegen, erstreckt sich das Domaine Argiano über 125 Hektar, davon 60 Hektar Rebfläche, die überwiegend mit Sangiovese bepflanzt sind. Als Gründungsmitglied des Consorzio del Brunello di Montalcino im Jahr 1967 erlebt das Gut seit seiner Übernahme im Jahr 2014 durch André Santos Esteves neuen Aufwind. Unter der Leitung des Önologen Bernardino Sani hat sich das Weingut zudem einem umweltbewussten Ansatz verpflichtet.

Der Weinberg

Der Brunello di Montalcino von Argiano stammt von Reben im südwestlichen Bereich der Appellation, in einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern. Der Weinberg profitiert von einer privilegierten geografischen Lage, rund fünfzig Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, sodass kühlende Meeresbrisen die Sommerhitze abmildern. Die Böden zeichnen sich durch eine reiche kalk-tonhaltige Zusammensetzung aus, mit einem bemerkenswerten Anteil an kalkhaltigem Mergel, der Fossilien enthält. Diese geologische Besonderheit verleiht den Weinen eine markante Mineralität und eine bemerkenswerte Frische. Das Weingut verfügt zudem über alte Reben, die den Weinen Konzentration und Komplexität verleihen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 erwies sich in der südlichen Toskana als besonders vorteilhaft und bot klimatische Bedingungen, die die Reife des Sangiovese begünstigten. Die Trauben profitierten von einem ausgewogenen Reifezeitfenster, das eine optimale Reife ermöglichte und zugleich die natürliche Säure bewahrte. Das Jahr zeichnet sich durch eine sehr schöne Balance zwischen Konzentration, Struktur und Frische aus und erlaubt es, den Charakter der Terroirs von Brunello di Montalcino präzise zum Ausdruck zu bringen.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für den Brunello di Montalcino 2019 wurden nach einem traditionellen Ansatz vinifiziert, der Frucht und Terroir respektiert. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Tanks, um die Reinheit der Primäraromen und die Finesse des Sangiovese zu bewahren. Die malolaktische Gärung fand auf natürliche Weise statt. Der Ausbau erfolgte anschließend über etwa 30 Monate in großen Eichenfässern, was eine langsame und harmonische Sauerstoffzufuhr ermöglicht, ohne das aromatische Profil übermäßig durch Holz zu prägen. Die einzelnen Parzellen wurden während der Reifung separat ausgebaut, bevor die finale Assemblage und die Abfüllung dieses italienischen Rotweins erfolgten.

Rebsorte

100 % Sangiovese