Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru "La Truffière" 2024 von Bruno Colin

Verkostung

Farbe
Von großer Reinheit geprägt, präsentiert sich dieser Weißwein in einem wunderschönen goldenen Farbton.

Nase
Das aromatische Bukett offenbart eine schöne Komplexität und öffnet sich mit zarten Düften weißer Blüten, die sich innig mit Anklängen von Lakritz vermählen.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich zugleich reichhaltig, füllig und geschmeidig. Eine geradlinige, mineralische Struktur trägt den Gaumen, während eine feine Säure im Abgang viel Frische und Vitalität verleiht. Subtile holzige und pfeffrige Noten begleiten einen sehr langen Nachhall.

Weinpairing

Dieser große Weißwein harmoniert wunderbar mit raffinierten Meeresgerichten wie Krustentieren, Jakobsmuscheln oder Weißfisch in Sahnesauce. Ebenso begleitet er edles Geflügel mit Sahne und Pilzen sowie Hartkäse aus gekochtem Käseteig wie den Comté auf ideale Weise.

Service und Lagerung

Um den Puligny-Montrachet 1er Cru "La Truffière" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. In seiner Jugend kann eine Karaffierung sinnvoll sein, um ihm beim Öffnen zu helfen. Ausgestattet mit einem hervorragenden Lagerpotenzial wird er sich im Keller über viele Jahre hinweg vorteilhaft entwickeln können.

Der mineralische Ausdruck eines großen Puligny-Montrachet-Terroirs durch Bruno Colin

Das Weingut

Im Herzen des Burgund gelegen, wurde die Domaine Bruno Colin im Jahr 2003 nach der Aufteilung des Familienbetriebs Michel Colin-Deléger gegründet. Heute ist Bruno Colin alleiniger Eigentümer und Leiter dieses rund 9 Hektar großen Weinguts, das sich auf prestigeträchtige Appellationen der Côte de Beaune verteilt. Bekannt für seinen umweltschonenden Ansatz und sein Streben nach Reinheit, erzeugt der Winzer Weine, die die Identität ihrer Terroirs getreu zum Ausdruck bringen. Das Weingut zeichnet sich besonders durch seine großen Weißweine aus, die mineralische Spannung, Eleganz und aromatische Fülle vereinen.

Der Weinberg

Die 0,49 Hektar große Parzelle, aus der dieser Wein hervorgeht, liegt fast an der Spitze des Hangs, unmittelbar unterhalb des Weilers Blagny, auf einem der kleinsten Terroirs von Puligny-Montrachet. Die Chardonnay-Reben, die 1952 und 1987 gepflanzt wurden, gedeihen auf kalkhaltigen Tonböden, die einst für die Burgundertrüffel berühmt waren. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, mit mechanischer Bodenbearbeitung und regelmäßigem Pflügen, um das natürliche Gleichgewicht und die Tiefe des Terroirs zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt manuell mit einer strengen Selektion direkt im Weinberg. Zur Erzeugung des Puligny-Montrachet 1er Cru "La Truffière" 2024 profitiert der Wein von einem 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern von 350 Litern, mit einem Anteil von 15 bis 20 % neuen Fässern. Anschließend ruht er 4 bis 6 Monate im Tank, um seine Harmonie vor der Flaschenabfüllung zu vollenden.

Rebsorte

100 % Chardonnay