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Cossy : Cuvée Vieilles Vignes Extra Brut 2018
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Beschreibung
Die Ausdruckskraft eines bemerkenswerten Extra Brut Champagners
Das Maison de Champagne
Seit 1764 produziert die Familie Cossy Trauben für andere Champagnerhäuser. In den 1950er Jahren entschied sie sich, den aus ihrem Weinberg stammenden Champagner unter ihrem eigenen Namen zu vermarkten. Das familiengeführte Maison de Champagne Cossy wird von Sophie Cossy geleitet, die die Leitung des Weinguts im Alter von 26 Jahren nach dem Tod ihres Vaters übernahm.
Sophie Cossy, eine leidenschaftliche Winzerin, kreiert raffinierte Champagner, die ein neues Geschmackserlebnis bieten sollen.
Der Weinberg
Das Maison Cossy bewirtschaftet einen nachhaltig geführten Weinberg von etwa 7 Hektar, der sich auf 34 verschiedene Parzellen südlich von Reims, einem emblematischen Terroir der Champagne, erstreckt.
Assemblage
Dieser Jahrgangschampagner ist das Ergebnis einer Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
