Louis Roederer : Cristal Vinothèque 2000

Louis Roederer signiert einen reichen und delikaten Jahrgangschampagner

Der Besitz

Das Haus der Champagne Louis Roederer wurde im Jahr 1776 in Reims gegründet und blieb stets familiengeführt und unabhängig. Nach über 200 Jahren befindet sich das Champagnerhaus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird das Haus Louis Roederer in der siebten Generation von Frédéric Rouzaud geleitet und verkörpert mit seinen wie ein Kunstwerk hergestellten Cuvées die Exzellenz der Champagne-Weine in der ganzen Welt.

Die Weinberge

Mit fast 241 Hektar Weinbergen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge von Maison Louis Roederer sind ein wahres Mosaik aus Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Der Wein

Cristal Vinothèque von Louis Roederer ist eine der prestigeträchtigsten Spitzencuvées der Welt und wird erst nach 20-jähriger Lagerung in den Kellern des Hauses freigegeben.

Cristal Vinothèque 2000 von Louis Roederer wurde später degorgiert, um die Komplexität dieses außergewöhnlichen Champagners hervorzuheben. Nur wenige Flaschen wurden aufbewahrt und sind bereit, ihr perfektes Gleichgewicht zu enthüllen und ihre strahlende Jugend zu zeigen.

Der Jahrgang

2000 war ein Jahr, das von starken und regelmäßigen Regenfällen geprägt war, die durch einen Hagelschlag am 2. Juli unterbrochen wurden, der die Weinberge der Montagne de Reims betraf. Dank des milden Sommers konnten reife Trauben geerntet werden, die zu delikaten, weichen, süffigen und präzisen klassischen Weinen führten.

Vinifizierung und Reifung

Cristal Vinothèque 2000 von Louis Roederer wurde im Holz vinifiziert (24 %). Der Wein reifte 11 Jahre auf Latten, gefolgt von 5 Jahren auf Spikes, bevor er nach dem Degorgieren weitere 4 Jahre ruhen durfte.

Assemblage

Cristal Vinothèque 2000 von Louis Roederer wird aus einer Assemblage von Pinot Noir (58 %) und Chardonnay (42 %) hergestellt.

Weinbeschreibung

Robe

Leuchtend, die Robe hat eine schöne goldgelbe Farbe. Das Sprudeln ist fein und gleichmäßig.

Nase

Zart und knackig, die Nase vereint vielfältige und komplexe Düfte (gelbe Früchte, getoastete Haselnüsse, Honig, Mandeln oder auch Nougat).

Gaumen

Umhüllend und raffiniert, der Mund verführt durch seine Frische, seine aromatische Fülle, sein seidiges Gefühl sowie seinen salzigen und luftigen Abgang.