Pommery : Apanage 1874 Blanc de Blancs

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Apanage 1874 Blanc de Blancs von Pommery

Verkostung

Farbe
Schöne, blassgelbe Farbe, von goldenen Reflexen durchzogen. 

Nase
Die Nase verführt mit Noten von weißen Blüten (Weißdorn und Jasmin).

Gaumen
Ein schmelziger, subtil buttriger Auftakt geht einem Gaumen mit Aromen von weißen Nektarinen voraus.

Ein lebhafter und cremiger Blanc de Blancs Champagner

Das Weingut

Das Haus Champagne Pommery, gegründet 1858, erlangte seinen Ruf dank des Wagemuts und der Vision von Madame Pommery, die nach dem Tod ihres Mannes die Leitung des Weinguts übernahm. Entschlossen, einzigartige Cuvées zu erzeugen, legte sie den Schwerpunkt auf die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die Entwicklung eines bemerkenswerten Weinbergs in der Champagne. Als Eigentum der Gruppe Vranken-Pommery Monopole zeichnen sich die von Pommery signierten Cuvées durch ihre Finesse, ihre Lebendigkeit und eine aromatische Fülle aus, die zugleich elegant und komplex ist.

Der Weinberg

Als herausragende Persönlichkeit der Champagne begann Madame Pommery im Juli 1868 monumentale Arbeiten, um ehemalige unterirdische Kreidegruben in majestätische Keller zu verwandeln. Als wahre Hommage an die Kreation des ersten Champagners des Hauses im Jahr 1874 wurde die Cuvée Apanage Blanc de Blancs als Gastronomie-Champagner geschaffen, der die großen Terroirs mit den schönsten Tafeln verbindet.

Rebsorte

Dieser Blanc de Blancs Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt