Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Dieser vollmundige, reichhaltige Brut belegt den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen, darunter Apfel, Mandel, Zimt und Sahne. Der erste Nicht-Jahrgangs-Champagner von Ruinart.

Obwohl dieser Champagner Beerenauftakt vom Pinot Noir aufweist, stehen die Aromen von Birne, weißem Pfirsich und weißen Blüten im Mittelpunkt – sie stammen ganz sicher von der Chardonnay-Rebe. Hervorragende Ausgewogenheit zwischen frischen Früchten, belebender Säure und Cremigkeit; die Mousseux hält ihn stetig über den Gaumen, bis zur sehr sauberen Abgang. Eine Assemblage aus 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 10% Pinot Meunier. Zu trinken oder zu lagern.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein attraktiver, leichter Wein, durchzogen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und floralen Noten, die in einem zarten, femininen Stil zusammenfinden und sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignen. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Los AES4AB.

Eine schöne, anhaltende Perlage; die Nase tut sich schwer, sich zu öffnen, mit weißen Früchten sowie Noten von Marzipan und Biskuit, der Dosageeinfluss tritt in der Aromatik hervor. Am Gaumen rund und geschmeidig, der Wein ist recht gefällig, mit einer Dosage, die etwas überdeckt; insgesamt

Die Herkunft zeigt sich in außergewöhnlich verführerischen Aromen von Toast, Hefeteig und Hefe, mit einem Hauch von Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist er so reichhaltig, cremig und verfeinert, dass er unwiderstehlich ist. Es gibt eine Finesse, die jeder Wein haben sollte. Verkörpert perfekt ausbalancierte Harmonie und Stil.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein ansprechender, leichter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Blumen, die sich zu einem zarten, femininen Stil verbinden, der sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignet. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Lot AES4AB. Trinkreife: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200