Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Dieser vollmundige, opulente Brut umhüllt den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen, darunter Apfel, Mandel, Zimt und Sahne. Der erste Non-Vintage von Ruinart.

Obwohl er einige rote Beerenaromen vom Pinot Noir zeigt, stehen Birne, weißer Pfirsich und weiße Blüten klar im Mittelpunkt – und sie stammen ganz sicher von der Chardonnay-Traube. Hervorragende Balance aus frischer Frucht, belebender Säure und Cremigkeit; die Perlage trägt den Wein gleichmäßig über den Gaumen bis in den sehr klaren, sauberen Abgang. Eine Cuvée aus 45 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Jetzt trinken oder lagern.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein attraktiver, leichter Wein, durchzogen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und floralen Noten, die in einem zarten, femininen Stil zusammenfinden und sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignen. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Los AES4AB.

Eine schöne, anhaltende Perlage; die Nase tut sich schwer, sich zu öffnen, mit weißen Früchten sowie Noten von Marzipan und Biskuit, der Dosageeinfluss tritt in der Aromatik hervor. Am Gaumen rund und geschmeidig, der Wein ist recht gefällig, mit einer Dosage, die etwas überdeckt; insgesamt

Das hohe Niveau zeigt sich in den außergewöhnlich verführerischen Aromen von Toast, Brotteig und Hefe, mit einem Hauch von Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist er so reich, cremig und fein, dass man kaum widerstehen kann. Da ist eine Finesse, die jeder Wein haben sollte. Ein Inbegriff von Balance, Harmonie und Stil.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein ansprechender, leichter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Blumen, die sich zu einem zarten, femininen Stil verbinden, der sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignet. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Lot AES4AB. Trinkreife: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200