Ruinart : Seconde Peau R de Ruinart

Dieser volle, reichhaltige Brut überzieht den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen, darunter Apfel, Mandel, Zimt und Creme. Der erste Nicht-Jahrgangschampagner von Ruinart.

Obwohl dieser Champagner einige rote Beerennoten vom Pinot Noir aufweist, sind die Aromen von Birne, weißem Pfirsich und weißen Blüten zentral und stammen zweifellos von der Chardonnay-Traube. Ausgezeichnete Balance zwischen frischen Früchten, lebendiger Säure und Cremigkeit, wobei die Mousse ihn gleichmäßig über den Gaumen hält bis zum sehr sauberen Abgang. Eine Cuvée aus 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 10% Pinot Meunier. Trinken oder lagern.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein attraktiver, leichter Wein, durchzogen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und floralen Noten, die in einem zarten, femininen Stil zusammenfinden und sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignen. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Los AES4AB.

Eine schöne, anhaltende Perlage; die Nase tut sich schwer, sich zu öffnen, mit weißen Früchten sowie Noten von Marzipan und Biskuit, der Dosageeinfluss tritt in der Aromatik hervor. Am Gaumen rund und geschmeidig, der Wein ist recht gefällig, mit einer Dosage, die etwas überdeckt; insgesamt

Die Herkunft offenbart sich in den außergewöhnlich anziehenden Aromen von Toast, Brotteig und Hefe, mit einem Hauch von Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist er so reich, cremig und verfeinert, dass man nicht widerstehen kann. Es gibt eine Finesse, die jeder Wein haben sollte. Definiert Balance, Harmonie und Stil.

Der NV Brut von Dom Ruinart ist ein ansprechender, leichter Wein mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Blumen, die sich zu einem zarten, femininen Stil verbinden, der sich am besten für den kurzfristigen Genuss eignet. Der einfache NV ist hier selten aufregend. Dies ist Lot AES4AB. Trinkreife: 2010–2013. Importeur: Moet Hennessy USA, New York, NY; Tel. (212) 251-8200