Château Canon La Gaffelière 2023

Besonders hoch im Cabernet-Franc-Anteil dieses Jahr, offen, floral, viel Würze, auch ein Ausdruck, den Naturweine sonst bringen, sehr rein; frischer, weicher Gaumen, Toptannin, sensationelle Balance, delikat, mit rotfruchtigen und zitrischen Aromen im Nachhall. Hier jubeln die Sinne.

Der 2023 Canon-La-Gaffelière zeigte sich aus dem Fass sehr überzeugend. Nun in der Flasche präsentiert er ein elegantes Bouquet mit rotbeeriger Frucht, die an Brombeerranken erinnert, Unterholznoten, einem Hauch Tabak und einem leichten Zedernaroma. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit etwas Biss beim Auftakt, was sich jedoch mit weiterer Flaschenreife legen dürfte. Was ihm noch fehlt, ist mehr Komplexität in der Mitte. Der 2023 legt nicht so zu, wie es ein köstlicher 2009 in der Vorwoche getan hat. Vielleicht habe ich von dieser renommierten Adresse etwas mehr erwartet?

Der Cabernet Franc sowie der Cabernet Sauvignon stechen in diesem Jahr wirklich hervor. Das Bouquet dreht sich ganz um eine Vielzahl von Blüten, Minze, Zigarrendeckblatt, Gewürze, Lakritz und süße Kirschen. Ausgesprochen mineralisch geprägt, vermittelt er die Essenz von zerstoßenem Gestein und Steinen, begleitet von Wellen süßer, vibrierender Steinfrüchte, die ebenso gut schmecken, wie sie sich anfühlen. Die Cuvée besteht aus 45 % Cabernet Franc, 35 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon. Trinkreife: 2028–2055.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Zart würzig, Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, florale Nuancen, kandierte Zeste, einladendes Bouquet. Saftig, gute Komplexität, feine Fruchtausprägung, balanciert und fein strukturiert, reife Kirschen im Abgang, zarter Stil, bereits zugänglich.

Intensive rubinrote Farbe, satinierte Textur mit einer beruhigenden Note von gesalzenem Cracker, die die üppige Himbeerfrucht ausbalanciert. Hebt nicht nur im Abgang an, sondern schon von den ersten Momenten an, zieht sich mit einem Kick von Schiefer und zerstoßenem Gestein in die Länge. Schlank und poliert. 75 % Ausbau in Eichenfässern (40 % neu) auf der Hefe. 25 % im Tank. 35 hl/ha.

Reiche Aromen in der Nase, tief und dunkel mit Veilchentönen. Geschmeidig und sofort voller Energie, sehr strahlend – lebhaft, aber auch recht schlank und mineralisch – ein guter erster Schub, der sich schnell legt, mit kreidigen Tanninen, die den Mund mit einer feinen, pudrigen Schicht überziehen. Etwas straff und eingeschränkt, wobei die Struktur die fruchtige Säure überlagert. Es zeigt Finesse und einen sehr langen Abgang, geprägt von Minze, Brombeerlaub und Kräutern, viel Anis und Lakritzgewürz. Gefällt mir, hat nicht ganz die Kohärenz manch anderer, etwas streng, aber strukturiert und elegant.

Ein üppiger, einladender Stil mit schmeichelnder Textur, die Aromen von Pflaumensauce und Boysenbeerenkompott sanft entfalten lässt, während Nuancen von leicht angebranntem Anis, Apfelholz und schwarzem Tee bis ins Finale stetig hervortreten. Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2027 bis 2040. Produziert: 4.900 Kisten.

Schon zu Beginn betont das Bouquet von CLG seine Tiefe, seine vielen Details und vor allem seine Harmonie. Nuancen dunkler Beeren geben den Ton an, ideal begleitet von Lakritznoten, einem Hauch Korinthen sowie auch roten Beeren! Am Gaumen setzt der Wein ganz auf Eleganz und damit auf Ausgewogenheit. Die Symbiose aus geschmeidigen und zugleich kraftvollen Tanninen sowie einer strukturgebenden Strenge sorgt sowohl für Lagerpotenzial als auch für aromatische Nachhaltigkeit. Ein gelungener, mitreißender Wein, der Maßstäbe in Sachen Reifepotenzial setzt, ohne auszuschließen, dass man ihn auch jung genießen kann … auch wenn man dennoch ein wenig warten sollte!

Dunkle, intensive Farbe. Aromatische Nase mit reifer, cremiger Frucht, die an Pomerol erinnert. Zu Beginn am Gaumen etwas zurückhaltend, entfaltet sich der Wein ab der Mitte. Schmackhaft, entwickelt er sich zu einem leicht festen Abgang. Normale Länge.

Noten von Lorbeerblatt, reifen dunklen Beeren, Gewürzen, Pflaume und dunklen Kirschen leiten den 2023 Canon la Gaffelière ein, einen Wein von mittlerem bis vollem Körper, der umhüllend und griffig ist, getragen von einem saftigen Fruchtzentrum, das im Verlauf des Ausbaus an Tiefe und Kraft gewinnt.