Château Capbern 2016

Château Capbern 2016: ein Saint-Estèphe mit einem sehr frischen Abgang

Château Capbern, der in der Appellation Saint-Estèphe hergestellt wird, ist ein Rotwein, der aus einem 29 Hektar großen Weinberg hervorgeht. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 17 Jahren haben, sind auf kieshaltigen Sandböden, kieshalten Tonböden und Kalkstein angepflanzt. Der Wein wird 18 Monate lang in Barriques aufgezogen (60% neue Barriques). Der Château Capbern 2016 geht aus einer Assemblage von 69% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot hervor.

Der Château Capbern 2016 entwickelt in der Nase eine große Präzision mit Düften von Brombeere und Minze. Im Mund zeigen sich die Tannine körnig und die Tanninstruktur ist leicht festsitzend. Der Abgang ist extrem frisch und bietet köstliche Noten von schwarzem Pfeffer.