Château de Marsannay : Marsannay Village 2024

Der authentische Ausdruck eines großen Weißweins aus Burgund

Dieser Marsannay Village 2024 ist ein Weißwein aus Frankreich, der aus der renommierten Region Burgund stammt.

Der Produzent
Das 1990 an einem historischen Standort gegründete Château de Marsannay ist eine feste Größe im Burgund. Diese am nördlichen Eingang der Côte de Nuits gelegene, 40 Hektar große Domaine wird seit 2012 von ihrem derzeitigen Eigentümer Olivier Halley geleitet. Unter seiner Führung und der von Generaldirektor Stéphane Follin-Arbelet hat sich der Betrieb durch sein Umweltengagement ausgezeichnet und 2022 die Zertifizierung für biologischen Anbau erhalten. Die Domaine ist bekannt für ihre sorgfältige Pflege der Terroirs und ihren respektvollen Umgang mit der Biodiversität.

Der Weinberg
Dieser Wein stammt aus einem etwa 2,6 Hektar großen Weinberg innerhalb der Appellation Marsannay. Die nach Osten und Südosten ausgerichteten Reben stehen auf halber Hanghöhe auf komplexen geologischen Böden aus dem mittleren Jura. Diese Terroirs bestehen aus braunen Kalksteinen, Premeaux-Kalkstein und Mergel, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage aus fünf verschiedenen Parzellen, darunter die renommierten Climats Clos de Jeu und Les Favières.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 war von besonders anspruchsvollen Witterungsbedingungen geprägt, mit einer außergewöhnlichen Niederschlagsmenge, die das Doppelte des Jahresdurchschnitts erreichte. Der Vegetationszyklus musste einem starken Krankheitsdruck durch Pilzbefall sowie Hagelereignissen im Mai standhalten. Trotz dieser Herausforderungen, die zu historisch niedrigen Erträgen führten, profitierten die geernteten Beeren von einer starken Konzentration ihrer natürlichen Bestandteile.

Vinifikation und Ausbau
Getreu einer Philosophie minimaler Eingriffe beginnt die Vinifikation dieses Marsannay Village 2024 mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer strengen Selektion. Die Trauben werden sanft gepresst und sorgfältig entrappt. Die temperaturgeregelte Gärung erfolgt mit indigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern für eine Dauer von bis zu fünfzehn Monaten, um Komplexität zu verleihen und dabei die Reinheit der Frucht zu bewahren, bevor eine Stabilisierung in Edelstahltanks erfolgt.

Rebsorte
Chardonnay (100 %).

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marsannay Village 2024 Château de Marsannay

Verkostung

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart eine schöne Komplexität und vereint Noten weißer Blüten wie Weißdorn und Akazie mit Zitrusaromen, die an Zitrone und Limette erinnern. Feine Anklänge von gelbem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose vervollständigen diese olfaktorische Palette.

Gaumen
Am Gaumen bietet dieser Wein eine großzügige Substanz und ein verführerisches Volumen, die perfekt durch eine raffinierte mineralische Frische ausbalanciert werden. Die Harmonie zwischen der Fülle der Frucht und der mineralischen Spannung zieht sich lange bis zu einem anhaltenden Abgang hin.

Servieren und Lagerung
Um diesen Marsannay Village 2024 in vollen Zügen zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen 10 und 13 °C in klassischen Weißweingläsern zu servieren. Dank seiner schönen Struktur kann er bereits in seiner Jugend genossen werden, besitzt aber auch ein Alterungspotenzial, das ihm eine günstige Entwicklung bis 2032 ermöglicht.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Austern, gedämpften Jakobsmuscheln oder sautierten Garnelen, insbesondere wenn diese mit einer leicht säuerlichen Sauce begleitet werden. Sie veredelt zudem helles Fleisch und leichtes Geflügel, Gerichte auf Pilzbasis sowie Rohmilchkäse wie Comté, Gruyère oder Gouda.