Château de Sales 2015

Gleichgewicht und Reihhaltigkeit: ein großer Pomerol

Der Produzent

Das im Nordwesten von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Anwesen auf dem rechten Ufer von Bordeaux, das seit über fünf Jahrhunderten der gleichen Familie gehört. Die Erben Lambert und ihre Kinder wachen heute über das Schicksal dieses emblematischen Anwesens, das große Pomerol-Weine produziert.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg des Château de Sales der größte der Pomerol Appellation.

Der Jahrgang

Das warme und trockene Klima von Ende Mai bis Mitte Juni begünstigt eine gleichmäßige Blüte. Besonders trocken, wird der Juli am Ende des Monats von regnerischen Episoden unterbrochen, die die Reifung freisetzen. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht im August sowie die Kühle im September sorgen für eine gute Reifung der Trauben.

Vinifikation und Reifung

Die Reifung erfolgt in neuen Fässern (5%) und Fässern von 1 bis 3 Jahren (95%).

Assemblage

Merlot (82%)
Cabernet-Sauvignon (9%)
Cabernet-Franc (9%).

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château de Sales 2015

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einer sehr schönen purpurroten Farbe, geschmückt mit violetten Tönen.

Nase
Komplex und intensiv: in der Nase subtile holzige Düfte mit Noten von reifen Früchten.

Gaumen
Mit einem sehr schönen Auftakt am Gaumen bietet dieser Pomerol-Wein ein harmonisches Gleichgewicht, begleitet von einem schönen Volumen und Rundheit. Der anhaltende Abgang offenbart feine und elegante Tannine, angereichert mit intensiven Fruchtaromen.