Château Fayat 2010

Ein unkomplizierter, eher eindimensionaler Pomerol aus einer Cuvée von 80% Merlot und 20% Cabernet Franc; der 2010 Fayat zeigt Eleganz, lässt am Gaumen jedoch nach. Innerhalb der nächsten 10 Jahre trinken.

Dunkel und kräftig, mit Noten von Holzkohle und geröstetem Tabak im Vordergrund, während der Kern aus Pflaumen- und Brombeerfrucht gebändigt bleibt. Der griffige Abgang wirkt etwas unbeugsam und es fehlt die verführerische Fülle und Saftigkeit der besten Pomerols. Sollte mit Flaschenreife weicher werden, bleibt jedoch eher streng. Am besten von 2014 bis 2022. 4.583 Kisten produziert.

Reichhaltig und vielschichtig, mit einer schönen Subtilität und Aromatik. Vollmundig, dennoch raffiniert und geschliffen, mit einem Nachgeschmack von Blaubeere und Schokolade, der minutenlang anhält. Besser nach 2015.

Ein mittelkräftiger, zugänglicher Pomerol im leichteren Stil mit Frische und weichen Texturen, jedoch ohne große Tiefe bei roten Pflaumen und Kirschen. In der Nase findet sich jedoch eine schöne Note von Thymian und Espresso, die dem Wein zusätzlichen Reiz verleiht.

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Kompottiges Bouquet, gekochte Kirschen, ausladend. Saftiger Gaumen, viel Souplesse, auch hier eine sehr reife, primäre Frucht zeigend, im Finale kernige Noten. Ist das der gleiche Wein der bis letztes Jahr noch Fayat-Thunevin hiess?

Vordergründiges, leicht alkoholisches Bouquet, Kirschen, Haselnüssen, Röstaromen, Schokolade. Leicht marmeladiger, opulenter, süsser Gaumen mit üppiger Frucht, trockenem Tannin, herber Abgang. 17/20 2018 - 2030

Dichter Auftakt, dichtes Mundgefühl in der Mitte, würziges Brombeer-Finale.

Fruchtiger Wein, am Gaumen etwas flach und mit Holz im Abgang.