Château Fleur Cardinale 2018
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Der rassige Stil eines Saint - Émilion Grand Cru Classé
Der Besitz
Der Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé, der größte Wein des Weinguts, enthüllt die ganze Typizität des Terroirs von Saint-Émilion, der emblematischen Appellation am rechten Ufer von Bordeaux.
Der Weinberg
Das Château La Fleur Cardinale verfügt über einen 22,5 Hektar großen Weinberg, der ein wahres Mosaik von Terroirs mit 7 verschiedenen Böden und Unterböden aus Lehm und Kalkstein darstellt.
Assemblage
Merlot (76%)
Cabernet Franc (20%)
Cabernet Sauvignon (4%).
Der Jahrgang
Mit einem neuen technischen Team und neuen Anbaumethoden, die eingeführt wurden, markiert 2018 die Geburt eines Jahrgangs, der die Geschichte des Château Fleur Cardinale prägen wird. Durch Wintersaaten mit Gräsern und Hülsenfrüchten wurden die Böden vorbereitet. Während der Blütezeit förderten Besprühungen mit Algencreme die physiologische Regulierung der Reben. Dank dieser natürlichen Methoden befanden sich die Reben in einem perfekten physiologischen Gleichgewicht, um den klimatischen Turbulenzen des Jahres mit den großen Wasserüberschüssen bis Juni standzuhalten.Die am 27. September begonnene Weinlese war die früheste, die das Weingut je erlebt hatte, und dauerte bis zum 24. Oktober. Diese "Haute-Couture"-Lese ermöglichte es, perfekt ausgereifte Früchte zu erhalten, die eine große aromatische Frische aufwiesen.
Weinbeschreibung
Die sehr schönen Cabernet Franc, die in diesem Jahrgang geerntet wurden, heben sich in der Assemblage deutlich ab. Rassig, strukturiert und elegant zeigt der Château Fleur Cardinale 2018 die Exzellenz der großen Weine von Saint-Émilion.
Deep garnet-purple colored, the 2018 Fleur Cardinale features pronounced baked blueberries, stewed black plums and blackberry preserves scents with touches of bay leaves, moss-covered bark and forest floor. Full-bodied and laden with black fruit preserves sparked by earth and dried herbs, it has a solid backbone of ripe, rounded tannins and just enough freshness, finishing long. Barrel aging is expected to be for 12-14 months in 100% new oak barrels. The tentative blend is 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon.