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Château Grand Corbin-Despagne 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
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Beschreibung
Die Eleganz eines Grand Cru Classé aus Saint-Émilion auf Château Grand Corbin-Despagne
Das Weingut
Das 1812 von Louis Despagne gegründete Château Grand Corbin-Despagne ist ein renommiertes Weingut mit einer Fläche von 28,79 Hektar in der Region Bordeaux. Dieser Grand Cru Classé gedeiht auf dem prestigeträchtigen Terroir der Appellation Saint-Émilion. Heute steht François Despagne, Vertreter der siebten Generation, an der Spitze des Weinguts. Unter seiner Leitung zeichnet sich das Anwesen durch ein starkes Umweltengagement aus: Es ist seit 2013 nach den Richtlinien des biologischen Anbaus und seit 2024 biodynamisch zertifiziert. Eine echte Referenz, die Familienerbe und nachhaltigen Weinbau vereint.
Der Weinberg
Der Weinberg liegt im Norden der Appellation Saint-Émilion, an der Grenze zu Pomerol, und erstreckt sich auf komplexen Böden aus altem Sand über blauem Ton sowie kies-sandigen Böden auf einem Untergrund, der reich an Eisenschlacke ist. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben sind mit einer Dichte von 6.000 bis 8.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Das Weingut praktiziert einen respektvollen Weinbau, gänzlich ohne Herbizide, und setzt auf Bodenbearbeitung, Begrünung sowie sorgfältige Handarbeit wie Ausgeizen, Entblättern und Ausdünnen.
Der Jahrgang
Das Jahr 2025 begann mit anspruchsvollen Wetterbedingungen, geprägt von kühlen Temperaturen und Niederschlägen während der Blüte. Anschließend brachte der Sommer eine intensive Trockenperiode bis in den August. Glücklicherweise ermöglichten rettende Niederschläge Ende August den Reben eine Rehydrierung, was eine deutliche Zunahme des Beerengewichts und eine optimale Reifung begünstigte. Die Weinlese verlief anschließend bei mildem und trockenem Wetter und bot ideale Erntebedingungen. Dieser Jahrgang 2025 feiert die 30. Weinlese von François Despagne und die 214. seiner Familie.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und fünf aufeinanderfolgenden, sorgfältigen Sortierungen unterzogen. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit Mazerationen bei 28 °C, begleitet von sanften Überpumpvorgängen, Délestage und Pigeage. Der Ausbau erfolgt anschließend in einer Kombination aus neuen Barriques (35 %), Barriques aus einer Vorbelegung (35 %), 400-Liter-Fässern (10 %) und Amphoren (10 %). Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorten
Dieser Château Grand Corbin-Despagne 2025 stammt aus einer Cuvée aus 85 % Merlot, 14 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon.

