Château Larmande 2021

Der 2021er Larmande hat sich in der Flasche gut entwickelt und entströmt dem Glas mit Noten von Himbeeren, Rosenblättern und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er sich mittel bis vollmundig, geschmeidig und elegant, vielschichtig und nahtlos, mit einem lebendigen, umhüllenden Fruchtkern, reifen Tanninen und einem duftigen Finale.

Der 2021 Larmande zeigt ein klar definiertes Bouquet mit Aromen von Brombeere und Walderdbeere, schwarzem Pfeffer und Zedernholz. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen. Komplex ist das nicht, aber frisch, mit einem feinen Biss im Finale. Kein denkwürdiger Saint-Émilion, doch der schwierige Jahrgang wurde gut gemeistert.

Getrocknete Blumen, rote Früchte, Lakritz und Gewürze prägen Nase und Gaumen. Der Wein ist weich, zugänglich und mittelgewichtig, mit einem Kern aus lebhaften, knackigen roten Beeren und Äpfeln. Trinkreif bei der Veröffentlichung. Trinkfenster: 2024–2035.

Dunkles Granat mit schmalem purpurnem Rand. Rote Kirschen und Wildbeeren, kräuterwürzige Noten und Tabak im Hintergrund. Mittelgewichtig, feine Kirschfrucht, diskrete Tannine, etwas locker gewoben; bietet unbeschwerten Trinkgenuss.

Auf der Basis von 73 % Merlot, 24 % Cabernet Franc und dem Rest Cabernet Sauvignon bietet der 2021 Château Larmande eine großartige Nase von reifen roten und blauen Früchten sowie säftigen, krautigen und floralen Nuancen. Mit ausgeprägter Mineralität, mittlerem Körper und einem feinen, eleganten, von Finesse geprägten Gaumenprofil wird dieser befriedigende 2021er sich über 10–12 Jahre entwickeln. Ich liebe ihn schon heute, aber scheuen Sie sich nicht, ihm viel Luft zu geben.

Kunz Fassprobe 2022: (91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 19 hl/ha, 13% vol. Alkohol, Produktion 35'000 Flaschen) Herbes, verhaltenes Bouquet, Erdbeeren, altes Holz, Kräuter. Kerniger, leichter Gaumen mit guter Frucht, sandigem Tannin, leichter Aromatik, bourgeoiser Struktur, leichter Abgang.

(91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 19 hl/ha, 13% vol. Alkohol, Produktion 35'000 Flaschen) Herbes, verhaltenes Bouquet, Erdbeeren, altes Holz, Kräuter. Kerniger, leichter Gaumen mit guter Frucht, sandigem Tannin, leichter Aromatik, bourgeoiser Struktur, leichter Abgang. 16/20 2026 - 2038

Hier ist Frucht vorhanden, und eine frische Säure sorgt für einen mundwässernden Abgang, aber insgesamt hapert es an Reife. Véronique Corporandy, Beraterin. Niedriger Ertrag von 19 hl/ha, Kalk- und Ton-Sand-Terroir, 40 % neue Eichenfässer für den Ausbau. Zweimal verkostet.

Eine Cuvée aus 91 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon: Der 2021 Larmande zeigt sich in tiefem Granat‑Purpur. Er öffnet sich mit duftigen Noten von Rosenöl und Kirschlikör, gefolgt von Anklängen von schwarzen Himbeeren und gefallenem Laub. Am mittelgewichtigen Gaumen wirkt er geschmeidig, frisch und duftig, mit einer lebendigen Linie und einem fruchtigen Finale.

Klar und strahlend in der Nase, wie ein erfrischender Hauch Bergluft, duftend nach kleinen wilden Beeren, die in der Höhe wachsen. Am Gaumen ist die Frucht makellos, kristallin und von leuchtender Klarheit. Das Finale entfaltet sich auf köstlichen Mokka-Noten.

Larmande 2021 glänzt durch seine Vielfalt und Subtilität. Er wirkt noch präziser und stimmiger als gewöhnlich, was seine Fähigkeit unterstreicht, sich vom Jahrgang zu emanzipieren – ihn nicht zu erleiden, sondern zu leben! Lecker und fruchtbetont, bekennt sich der Wein zu seinem schlanken Charakter. Er strebt nach Harmonie, Erfrischung und Saftigkeit.

Die Nase ist fruchtig, würzig, mit einer feinen pfeffrigen Note, Eleganz und einer feinen, rassigen Kraft. Man findet Noten von saftiger Himbeere, Veilchen und, etwas leichter, Madagaskar-Pfeffer, verbunden mit Nuancen von saftiger/voller violetter Pflaume, frischer/saftiger Schwarzer Johannisbeere sowie feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und ausgewogen und bietet Saftigkeit, Geschmeidigkeit, eine säuerliche Struktur, gute Definition, feine Spannung, Präzision, Genauigkeit, Energie sowie eine schöne, lebhafte Säurelinie. Es zeigen sich Noten von saftiger/fülliger Brombeere, fleischiger/saftiger Kirsche und, etwas leichter, zerdrückten kleinen roten Beeren, dazu Anklänge von Lilie, Graphit, rassiger/terroirgeprägter Mineralität sowie eine subtile Spur Tonkabohne und Zan (Lakritz). Gute Länge. Eine subtile Vanillenote im Hintergrund/Abgang. Schmackhaft. Die Tannine bieten eine feine Weichheit. Eine kleine Geradlinigkeit im anhaltenden Finale.

Direkt und geradlinig, mit einem schönen linearen Kern aus kühler roter und blauer Frucht, salziger Mineralität und einem Unterton von Lakritz und nassem Stein. Schön aufgebaut, mit einem Hauch von grüner Paprika, Kräutern, Schwarzer Johannisbeere und Fenchel am Gaumen. Endet sauber und frisch mit einem kühlen Feuersteinakzent.

Dunkle, lebhafte Farbe. Mäßig intensives Bukett mit klarer, lebendiger Frucht. Zarter Auftakt, aromatischer Mittelgaumen, sehr fruchtig; der Wein zeigt sich saftig und schmackhaft, mit einem leicht lebhaften Finale. Mittlere Länge. Cuvée: 91 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 13 % – pH: 3,55. Ertrag: 28 hl/ha.