René Gabriel
03: Sehr dunkles Granat-Violett. Pfeffriges Cassisbouquet, Rosentöne, blumige Noten, aber auch deutliche Terroir-, Trüffelnoten, Tabak und Gewürznelken. Gute Tannin-Säure-Struktur, fleischig und wieder blaubeerig, aber auch leicht grünlich schmeckender Cabernet, langes Rückaroma, mittlerer Charme. (17/20). 09: Sehr dunkles Granat mit violetten Reflexen. Nobles, feinschichtiges Bouquet, Edelhölzer, Kaffee, deutliche Cassis – und Brombeernote, süsslich wirkendes, perfekt eingebundenes Holz. Im Gaumen fest, stoffig, ausgeglichene Adstringenz, im Untergrund Trüffel, schwarze Schokolade und delikate Rauchnoten. Ein grossartiger, perfekt vinifizierter Wein, der ganz nahe bei 18/20 liegt und diese in drei Jahren auch erreichen kann. 08: Mitteldunkles Granat, deutlich aufhellender Rand. Sehr ansprechendes Bouquet, rote gekochten Pflaumen, feine Zimtnoten, wirkt angenehm süss und zeigt sich völlig offen. Im Gaumen fein, rotbeerig süss, weist eine schöne Länge auf und macht jetzt so richtig grossen Spass. (17/20). 12: Hat mir an eine Wine & Dine in Ludwigshafen sehr gut gefallen. Nicht nur mir. Pflaumenmark, Pumpernickel, im Finale dezent grünlich, aber nicht störend.