Clos Fourtet 2016
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Die Fülle und Frische eines großen Saint-Émilion-Weins
Das Weingut
Die größte Besonderheit von Clos Fourtet, diesem 1er Grand Cru Classé von Saint-Émilion, besteht darin, dass er als geschlossener Weinberg bezeichnet wird. Im ständigen Streben nach Exzellenz praktizieren Clos Fourtet und die Familie Cuvelier eine nachhaltige Landwirtschaft, die auf die Einhaltung der natürlichen Balance bedacht ist.
Der Weinberg
Als feste Größe unter den großen Weinen von Saint-Émilion bewirtschaftet der Clos Fourtet einen 20 Hektar großen Weinberg. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 29 Jahre alt und wachsen auf den für Saint-Émilion typischen Lehm- und Kalksteinböden.
Weinbereitung und Ausbau
Der Wein wird 15 Monate lang in Barriques ausgebaut, wobei 60% der Reifung in neuen Fässern erfolgt.
Assemblage
Merlot (90%)
Cabernet Sauvignon (8%)
Cabernet Franc (2%)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Clos Fourtet 2016
Verkostung
Robe
Die Robe zeigt sich in einem tiefen, schönen Granatrot mit rubinroten Reflexen.
Nase
An der Nase intensiv, mit blumigen (Veilchen) und fruchtigen Noten (schwarze Johannisbeere) und Zigarrenkistenaromen.
Geschmack
Am Gaumen dicht und cremig, mit einem umhüllten Tanningerüst und einer schönen Mineralität. Der Abgang ist von einer großen Länge dank köstlicher Anklänge von schwarzen Früchten, Pfefferminze und einer unglaublichen aromatischen Persistenz.
Deep garnet-purple colored, the 2016 Clos Fourtet is a little closed to begin, slowly unfurling to reveal notions of warm black cherries, crème de cassis, blackberry compote and dark chocolate with hints of garrigue, bay leaves and cigar box. Medium to full-bodied, the palate has a firm yet beautifully ripe frame of fine-grained tannins with a lively line lifting the concentrated, multilayered fruit to a long finish.