Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2021

Muskulös und reich, dabei meisterhaft ausbalanciert, mit einem soliden Kern aus schwarzer Johannisbeere, Pflaume und verkohltem Apfelholz, der sich auf einem schlanken, aber leicht kaubaren Gaumen entfaltet. Im Hintergrund zeigen sich Holzrauch, schwarzer Tee und getrocknete Feige, während ein Strahl salziger Mineralität Energie bis in das leicht griffige Finale trägt. Grenache, Mourvèdre und Syrah. Jetzt bis 2035 trinken. 1.400 Kisten produziert, 100 Kisten importiert.

Wunderschöne Nase, die bereits eine würzige, holzige Komplexität zeigt. Am Gaumen ebenso fesselnd: Die Tannine sind reichlich vorhanden und brauchen Zeit, sich zu setzen, doch die Frucht ist opulent genug, um zu warten. Sehr langer Abgang. Hauptsächlich von Böden mit galets roulés aus den Lieu-dits Bois de la Ville, La Crau und La Nerthe, vergoren und ausgebaut zu 80% im Edelstahl und zu 20% in alten Barriques. Vollständig entrappt.

Ein komplexer und wunderschön ausbalancierter Châteauneuf für diesen herausfordernden Jahrgang mit einem breiten Spektrum an Fruchtaromen von reifer Kirsche bis zu wilder Brombeere sowie wilden Kräutern und Sommerblumen. Kaum vollmundig dank mineralischer Frische und knackigen Tanninen. Eine Cuvée aus 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah und 5% Vaccarèse. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Jetzt trinken oder lagern.

80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 5 % Syrah, 5 % Vaccarèse. Vinifiziert in alten Barriques (20 %) und Edelstahltanks (80 %). 10 Monate in alten Barriques (20 %) und Edelstahltanks (80 %) ausgebaut. Blind verkostet. Primäre, jugendliche Nase – Pflaumenmus, süße Gewürze und Lavendel. Hohe, frische, spritzige Säure mit viel dunkler Frucht. Momentan etwas introvertiert, aber mit gutem Fruchtkern. Braucht noch etwas Zeit, um sich zu beruhigen. (AC)

Reife Himbeere, Erdbeere und Prisen getrockneter Kräuter prägen den 2021 Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois. Blattige Nuancen fügen eine weitere Ebene hinzu. Mittel- bis vollmundig und gut balanciert durch frische Säure ist der 2021 eine klassische und raffinierte Interpretation dieser Cuvée.

Blüten, schwarze Kirschen, schwarzer Pfeffer, Kräuter, Gewürze und süße Pflaumen formen das Bouquet. Der Wein ist rund, fast cremig, mit reichlich pfeffrigen roten Früchten am Gaumen. Trinken von 2024 bis 2036.

Der Vorzeigewein 2021 Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois zeigt eine etwas tiefere Farbe, mit mehr Brombeer- und dunkleren Kirschfrüchten, verwoben mit Noten von gerösteten Kräutern, schwarzer Lakritze und pfeffriger Garrigue. Er ist konzentriert und mittel- bis vollmundig, mit zunehmender Struktur und einem großartigen Finale. Ich würde ihn zur Crème de la Crème des Jahrgangs zählen. Trinkreife über die nächsten 10–15 Jahre. Der 2021er ist eine klassische Cuvée aus 80% Grenache, 10% Mourvèdre und der Rest Vaccarèse, aus den Lieux-dits Le Bois de la Ville, La Crau und La Nerthe, vollständig entrappt und größtenteils im Edelstahl (80%) ausgebaut, der Rest in gebrauchten Fässern mit einem Hauch neuem Holz.