Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2018

Ein gehaltvoller und präziser Puligny-Montrachet Premier Cru

Das Weingut

Die Domaine du Château de Meursault liegt im Herzen der Côte de Beaune in Meursault und ist eines der legendären Weingüter Burgunds. Als Zeugnis einer über 1000-jährigen Geschichte ist die Domaine du Château de Meursault ein wahres Juwel unter den großen Meursault-Weinen und befindet sich heute im Besitz der Familie Halley.

Der Weinberg

Die Domaine du Château de Meursault wacht über ein außergewöhnliches Weinbaugebiet in Burgund, das sich über 65 Hektar von Puligny-Montrachet bis Aloxe-Corton erstreckt.

Der Wein

"Champ Canet" 2018 von der Domaine du Château de Meursault stammt von einem 58 Ar großen Weinberg, der nach Osten ausgerichtet ist und auf steinigem Lehm-Kalk-Boden ruht, und ist ein Puligny-Montrachet 1er Cru.

Weinbereitung und Ausbau

Handverlesen vor dem Pressen und Vorklären. Alkoholische Gärung von 15 Tagen in Fässern. Reifung auf der Hefe für 15 bis 18 Monate.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2018 Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" von der Domaine du Château de Meursault

Verkostung

Robe
Die Robe leuchtet ineinen schönen goldenen Farbton.

Nase
Kräftig: In der Nase mischen sich fruchtige, blumige und würzige Düfte.

Gaumen
Im Mund vereinen sich blumige, würzige und honigartige Aromen. Während der gesamten Verkostung verführt der Gaumen mit seiner delikaten Verbindung aus Konzentration, Nachhaltigkeit und aromatischem Reichtum.

Lagerungspotenzial

Dieser Weißwein aus Burgund kann bis etwa 2033 im Keller gelagert werden.

Kulinarische Kombinationen

Ein Kalbskotelett mit Trüffelsauce oder Langusten mit Zitrusfrüchten sind eine delikate Kombination mit dieser Cuvée.