Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "Aux Beaux Bruns" Joseph Faiveley 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambolle-Musigny 1er Cru „Aux Beaux Bruns" 2022 von Joseph Faiveley

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt ein strahlendes Granatrot, das von tiefen violetten Reflexen unterlegt wird, die typisch für seine Jugend sind.

Nase
Besonders ausdrucksstark und von großer Komplexität offenbart das Bouquet Aromen reifer Früchte, die sich mit würzigen Noten, gerösteten Nuancen und subtilen rauchigen Anklängen verbinden.

Gaumen
Von raffinierter Eleganz bietet der Gaumen eine perfekte Balance. Er entfaltet Aromen von Brombeere und kleinen Beeren, unterstrichen von Gewürzen und einer feinen Holznote. Die perfekt integrierten Tannine umhüllen den Gaumen und bewahren dabei eine spitzenartige Textur, die zu einem bemerkenswert langen Abgang führt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert vortrefflich mit Federwild wie Ente oder Gans sowie mit einem rosa gebratenen Kräuterlamm. Er veredelt zudem ein Risotto mit Pilzen und Trüffel oder Weichkäse wie Brie und Camembert.

Servieren und Lagerung

Mit einem großen Alterungspotenzial ausgestattet, kann dieser große Rotwein für eine optimale Verkostung etwa zwischen 2032 und 2042 im Keller gelagert werden.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Weins aus Burgund

Der Produzent

1825 von Pierre Faiveley in Nuits-Saint-Georges gegründet, ist das Domaine Faiveley eine emblematische Figur Burgunds. Heute wird der Betrieb von der siebten Generation geleitet, verkörpert durch Erwan und Eve Faiveley, und wacht über ein weitläufiges Weinbaugebiet von rund 127 Hektar, verteilt auf die Côte de Nuits, die Côte de Beaune und die Côte Chalonnaise. Durch die Verbindung von Traditionsbewusstsein und Modernität zeichnet sich das Weingut durch sein Umweltengagement aus und garantiert den authentischen Ausdruck seiner Terroirs.

Der Weinberg

Im nördlichen Teil der Appellation Chambolle-Musigny gelegen, profitiert der Climat Beaux Bruns von einer idealen Südost-Ausrichtung für eine optimale Reifung der Trauben. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen, kreidigen Mergelböden mit einem moderaten Anteil an Ton. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein seine Tiefe und seinen so charakteristischen mineralischen Charakter.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnete sich durch ausgezeichnete klimatische Bedingungen aus. Diese günstige Witterung ermöglichte es, Trauben mit ausgewogener Reife zu erhalten, was die Entwicklung intensiver Farben und einer schönen aromatischen Komplexität förderte, während eine strukturierende Säure bewahrt wurde.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).