Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2011

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La précision d’un grand Chablis

Signé du prestigieux domaine Jean-Marc Brocard, le Chablis 1er Cru Vau de Vey 2011 offre l’expression d’un grand vin blanc de Bourgogne.

Exposé Est, sur la rive gauche du Serein, le terroir du Premier Cru Vau de Vey est situé des pentes très raides avec des sols caillouteux et calcaires qui permettent au Chardonnay de s’épanouir à merveille.

Doté d’une robe à la couleur or chatoyante de reflets verts, le Premier Cru Vau de Vey 2011 du domaine Jean-Marc Brocard dévoile une grande richesse aromatique au nez en évoluant sur des notes anisées. Au palais, la bouche séduit par sa matière souple et généreuse en présentant une belle minéralité aux notes salines. Un Chablis précis, tendre et salin à savourer dès à présent ou à garder encore d’ici 2021.

Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
Apple, grapefruit and lime on the nose and the exuberantly juicy, buoyant palate of Brocard's 2011 Chablis Vau de Vey acquire intriguing complexity from iodine and stone, salt and peat, in a finish of vibrant interactivity. I would expect this to reward attention through at least 2017.
BurgundChablis
Herkunftsland
Frankreich

Alkohol
13

Umweltzertifikat
Nachhaltiger Weinbau

Meadow
85

Süssweine
Nein

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Chablisien

Traubensorten
Chardonnay

Region
Burgund

Appellation
Chablis

Farbe
Weiss

Produzent
Jean-Marc Brocard

Süsse
Trockenen Weissweine

Parker
91

Allergene
Enthält Sulfite