Joseph Drouhin : Musigny Grand cru 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Musigny Grand Cru 2022 von Joseph Drouhin

Verkostung

Robe
Dieser Rotwein zeigt eine Robe von außergewöhnlicher Reinheit mit einem hellen bis mittleren Rubinton, dessen Glanz von der hohen Qualität der Beeren zeugt.

Nase
In seiner Jugend öffnet sich das Bouquet mit frischen Aromen von Veilchen und Feuerstein. Bei der Belüftung gewinnt er an Tiefe und offenbart eine schöne Komplexität aus Noten von Brombeere, Heidelbeere und Cassis, veredelt durch blumige Anklänge von Pfingstrose.

Gaumen
Der Gaumen zeichnet sich durch seine Harmonie und Fülle aus. Von bemerkenswerter Frische bietet er eine fast dickflüssige Textur, getragen von seidigen, zarten und lebendigen Tanninen. Würzige Noten unterstreichen dieses perfekte Gleichgewicht zwischen aromatischem Reichtum und Struktur.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit zartem Federwild wie Rebhuhn oder Fasan sowie mit gebratenem Fleisch wie Lamm oder Kalb. Bei den Käsesorten kommt sie besonders gut zu Weichkäse wie Brillat-Savarin, Reblochon oder Chaource zur Geltung.

Service und Lagerung

Um den Musigny Grand Cru 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Dieser für die Zeit geschaffene Wein wird zwischen 15 und 20 Jahren sein optimales Trinkfenster erreichen und kann bis etwa 2052 im Keller reifen.

Der authentische Ausdruck eines prestigeträchtigen Terroirs aus Burgund

Der Produzent

1880 in Beaune gegründet, ist das Maison Joseph Drouhin eine wahre Institution in Burgund. Als Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus bereits in den 1980er Jahren erstreckt sich dieses historische Weingut heute über rund hundert Hektar in zahlreichen renommierten Appellationen. Nach wie vor unabhängig, wird der Betrieb derzeit von der vierten Generation geleitet, vertreten durch die vier Kinder von Robert: Frédéric, Véronique, Philippe und Laurent Drouhin. Mit Leidenschaft führen sie ein einzigartiges familiäres Know-how fort, das den Respekt vor der Umwelt mit dem stetigen Streben nach Exzellenz vereint, um die Quintessenz jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

In der Côte de Nuits gelegen, erstreckt sich das Terroir des Musigny auf einer Terrasse oberhalb des berühmten Clos de Vougeot. Die Reben profitieren von einer Ostausrichtung und gedeihen auf einem sanften Hang mit braunen, kalkhaltigen und steinigen Böden. Das Weingut bewirtschaftet dort zwei sehr selektive Parzellen mit einer Gesamtfläche von 0,68 Hektar im nördlichen Teil der Appellation. Die gesamte Bewirtschaftung folgt den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Weinbaus, mit bewusst begrenzten Erträgen zur Förderung der Biodiversität und der Bodengesundheit.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnete sich durch besonders warme, trockene und sonnige klimatische Bedingungen aus, die einen Rekord seit Beginn des vergangenen Jahrhunderts markierten. Der Vegetationszyklus wurde von mehreren Hitzespitzen im August geprägt. Trotz dieser extremen Witterung wiesen die geernteten Beeren einen perfekten Gesundheitszustand, eine außergewöhnliche phenolische Reife und eine ideal erhaltene Säure auf.

Vinifikation und Ausbau

Die Ernte erfolgt manuell in kleinen, perforierten Kisten, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion. Die Vinifikation des Musigny Grand Cru 2022 umfasst einen Anteil von 20 bis 50 % ganzen Trauben. Die Fermentation setzt durch indigene Hefen in kleinen offenen Bottichen ein, begleitet von sanften Pigeages und Remontagen über zwei bis drei Wochen. Der Ausbau erfolgt anschließend über einen Zeitraum von 16 bis 20 Monaten in französischen Eichenfässern, davon 30 % neues Holz, um die Authentizität der Frucht zu bewahren.

Rebsorte

100 % Pinot Noir