La Chablisienne : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2015
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Beschreibung
Ein Weißwein aus Chablis 1er Cru mit einem herrlich langen Nachhal
Der Weinberg
Die Weinstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind, profitieren von einem Terroir, das aus Böden des mittleren und oberen Kimmeridgiums besteht, auf denen sich Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula abwechseln.
Assemblage
100% Chardonnay.
Vinifizierung und Reifung
Der Wein wird über einen Zeitraum von 15 Monaten auf der Feinhefe in Tanks und Fässern ausgebaut.
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Montée de Tonnerre 1er Cru 2015 von La Chablisienne
Robe
Bei der Verkostung enthüllt der Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2015 von La Chablisienne eine blassgoldene, klare und glänzende Farbe.
Nase
Die Nase strahlt zunächst Finesse und Komplexität aus und bietet eine Palette von großer Fülle, die Früchte, weiße Blumen, süße Gewürze und eine schöne Mineralität vereint. An der Luft macht sich die Mineralität immer intensiver und frischer bemerkbar.
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein elegant und dicht und bietet köstliche Anklänge von reifen Früchten auf einem tiefen und strahlenden mineralischen Gerüst. Der Abgang offenbart eine herrliche Länge.
