Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Dom. Gagey 2016

Ein Beaune Premier Cru der Domaine Gagey

Das Weingut

Das Maison Louis Jadot, das seit 1859 besteht, ist eine echte Referenz im Burgund. Das Abenteuer Louis Jadot begann mit dem Erwerb eines Grundstücks im Jahr 1826. Durch seine Handelstätigkeit konnte sich das Haus dann schnell in der Welt einen Namen machen. Heute und seit 1992 wird das Haus von Pierre-Henry Gagey geleitet, wobei die Idee eines Burgunds, welches allen Qualitätsweinliebhabern zugänglich ist, beibehalten wird.

Der Weinberg

Der an einem Hang gelegene Premier Cru Les Grèves ist in der Regel rot gepflanzt. "Le Clos Blanc Est wurde 1986 von Louis Jadot mit Chardonnay bepflanzt. Die Chardonnays profitieren von einer schönen Lage auf einem leichten und sandigen Boden.

Weinbereitung und Reifung

Die Ernte erfolgt manuell, wenn die Chardonnays perfekt ausgereift sind. Um das volle Potenzial der Beeren zu erhalten, werden die Trauben in kleinen Kisten gelagert und in die Kellerei gebracht, wo sie vorsichtig gepresst werden. Die Gärung erfolgt dann in Fässern, die von der Küferei Louis Jadot hergestellt werden. Der Beaune 1er Cru Les Grèves "Le Clos Blanc" 2016 von Louis Jadot wird 18 Monate lang auf Feinhefe gereift.

Rebsorte

Der Beaune 1er Cru Les Grèves Le Clos Blanc 2016 ist eine sortenreine Cuvée aus Chardonnay.

Trinktemperatur

Um die Aromen des Beaune 1er Cru Les Grèves Le Clos Blanc 2016 aus dem Hause Louis Jadot zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 14°C zu servieren.

Food-Pairing-Tipps

Der Beaune 1er Cru Les Grèves Le Clos Blanc 2016 aus dem Hause Louis Jadot ist ein Weißwein aus dem Burgund, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. So werden gemischte Salate, Fish & Chips, Eier in kleinen Stücken, die japanische Küche sublimiert. Dieser herrliche Beaune-Wein kann auch mit Ziegenkäse genossen werden.