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Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Dom. Gagey 2016

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    Andere Jahrgänge

    Ein Beaune Premier Cru der Domaine Gagey

    Das Anwesen

    Die Maison Louis Jadot, die seit 1859 besteht, ist eine echte Referenz im Burgund. Ihr Abenteuer begann mit dem Erwerb eines Grundstücks im Jahr 1826. Durch ihre Handelstätigkeit konnte sie sich dann schnell in der Welt einen Namen machen. Heute und seit 1992 wird das Haus von Pierre-Henry Gagey geleitet, wobei die Idee eines Burgunds, welches allen Qualitätsweinliebhabern zugänglich ist, beibehalten wird.

    Der Weinberg

    Der an einem Hang gelegene Premier Cru Les Grèves ist in der Regel rot gepflanzt. "Le Clos Blanc Est wurde 1986 von Louis Jadot mit Chardonnay bepflanzt. Die Chardonnays profitieren von einer schönen Lage auf einem leichten und sandigen Boden.

    Weinbereitung und Reifung

    Die Ernte erfolgt manuell, wenn die Chardonnays perfekt ausgereift sind. Um das volle Potenzial der Beeren zu erhalten, werden die Trauben in kleinen Kisten gelagert und in die Kellerei gebracht, wo sie vorsichtig gepresst werden. Die Gärung erfolgt dann in Fässern, die von der Küferei Louis Jadot hergestellt werden. Der Beaune 1er Cru Les Grèves "Le Clos Blanc" 2016 von Louis Jadot wird 18 Monate lang auf Feinhefe gereift.

    Rebsorte

    Der Beaune 1er Cru Les Grèves "Le Clos Blanc" 2016 ist eine sortenreine Cuvée aus Chardonnay.

    Serviervorschlag

    Um die Aromen des Beaune 1er Cru Les Grèves "Le Clos Blanc" 2016 aus dem Hause Louis Jadot zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 14°C zu servieren.

    Speiseempfehlungen

    Der Beaune 1er Cru Les Grèves "Le Clos Blanc" 2016 aus dem Hause Louis Jadot ist ein Weißwein aus dem Burgund, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. So werden gemischte Salate, Fish & Chips, Eier in kleinen Stücken, die japanische Küche sublimiert. Dieser herrliche Beaune-Wein kann auch mit Ziegenkäse genossen werden.

    BurgundBeaune
    Alkohol
    13.5

    Traubensorten
    Chardonnay

    Süssweine
    Nein

    Umweltzertifikat
    Umstellung auf biodynamischen Anbau

    J. Robinson
    16,5

    J. Suckling
    95

    Vinous - A. Galloni
    88+

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Lage
    Côte de Beaune

    Region
    Burgund

    Appellation
    Beaune

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Louis Jadot

    Süsse
    Trockenen Weissweine

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3