M. Chapoutier : Les Varonniers 2014

Un Crozes-Hermitage ample et puissant

Superbe expression parcellaire du terroir « Les Varonniers », la cuvée « Les Varonniers » Crozes-Hermitage de la maison M. Chapoutier est issue d’une sélection de vieilles vignes situées sur l’appellation Crozes-Hemitage, dans la Vallée du Rhône.

Les vignes âgées de plus de 60 ans sont implantées sur des coteaux granitiques exposés sud-est à l’extrémité de la colline de l’Hermitage.

À la dégustation, le Crozes-Hermitage « Les Varonniers » 2014 de la maison M. Chapoutier présente une profonde robe couleur rouge grenat presque noire. Le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges mûrs en évoluant sur des notes réglissées. Au palais, la bouche ample et généreuse déploie une remarquable structure tannique à la trame soyeuse. D’une grande puissance, la bouche conserve un équilibre parfait en arborant cette minéralité typique des grands terroirs granitiques. Très belle référence de son millésime, ce Crozes-Hermitage signé M. Chapoutier présente une exceptionnelle capacité de garde.