Marchesi di Barolo : Riserva 1965

Charakeristika und Verkostungstipps des Barolo Riserva 1965 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Robe
Der Barolo Riserva 1965 zeigt eine granatrote Robe, die ins Ziegelrot tendiert, mit zarten orangefarbenen Nuancen, die auf seine lange Reifung hinweisen.

Nase
Das Bouquet entfaltet kraftvolle Noten von Tabak, Leder und Trüffel. Eine scharfe Note von verwelkten Rosen rundet dieses aromatische Profil von großer Reichhaltigkeit ab.

Gaumen
Weit und großzügig: dieser italienische Rotwein entfaltet eine kräftige Struktur, in der die Tannine, durch die Zeit perfekt geschmeidig gemacht, eine samtige Textur bieten. Die Substanz ist dicht, bewahrt aber eine bemerkenswerte Eleganz, die typisch für große Barolo ist.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Barolo Riserva 1965 passt perfekt zu charaktervollen Gerichten wie Wild, geschmortem rotem Fleisch, weißen Trüffeln aus dem Piemont oder auch gereiftem Hartkäse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem außergewöhnlichen Meditationswein.

Die Struktur und aromatische Ausdruckskraft eines großen Barolo-Weins

Der Produzent

Marchesi di Barolo, gegründet im 19. Jahrhundert von der Familie Falletti, ist eine Säule des piemontesischen Weins im berühmten Barolo. Das Weingut liegt in den Langhe, einem von der UNESCO klassifizierten Gebiet, und bewirtschaftet 120 Hektar Weinberge auf kalkhaltigen Mergelböden, ideal für den Nebbiolo. Seit 1929 führt die Familie Abbona die Tradition mit alten Methoden fort und integriert dabei gemessene Innovationen. Einzigartig durch ihre königliche Verbindung und ihr philanthropisches Engagement, verkörpert sie das Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne.

Der Weinberg

Dieser Barolo Riserva 1965 stammt ausschließlich aus Parzellen in der Gemeinde Barolo. Das Terroir, gekennzeichnet durch Böden reich an Ton und Kalkstein, lokal "Weißes Land" genannt, verleiht dem Wein eine kräftige Struktur und eine Fülle von Tanninen, die Garanten für Langlebigkeit sind. Diese einzigartige geologische Kombination trägt zur authentischen Ausdruckskraft des Nebbiolo in diesem außergewöhnlichen Terroir bei.

Der Jahrgang

Das Jahr 1965 war geprägt von einem kühlen und regnerischen Frühling, gefolgt von einem heißen und sonnigen Sommer und einem milden und trockenen Herbst. Diese kontrastreichen Wetterbedingungen ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben und boten ein perfekt ausbalanciertes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sanft gepresst. Die spontane Gärung erfolgte bei höheren Temperaturen in der mittleren Phase und niedrigeren Temperaturen gegen Ende. Die Nachgärung dauerte etwa zwei Monate, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung im Frühjahr. Der Ausbau erfolgte in traditionellen großen Fässern vor der Abfüllung im Jahr 1972, mit einem Korkenwechsel im Jahr 2004.

Rebsorte

100% Nebbiolo, die emblematische Rebsorte des Piemont, bekannt für ihre Fähigkeit, außergewöhnliche lagerfähige Weine mit reichhaltigen Tanninen und komplexen Aromen zu produzieren.