Marchesi di Barolo : Riserva 1998

Charakeristika und Verkostungstipps für den Barolo Riserva 1998 von Marchesi di Barolo

Verkostung

Robe
Die glänzende Robe präsentiert sich in einem Granatrot, beleuchtet durch zarte Rubin-Nuancen, die von ihrer schönen Entwicklung zeugen.

Nase
Das Bouquet offenbart eine große Komplexität, mit floralen Noten von Rose und wilder Veilchen. Gewürzaromen von Vanille, Tabak und Lakritz bereichern dieses aromatische Profil, ergänzt durch eine subtile Note von Brombeermarmelade.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein körperreich und großzügig. Die Tannine, sowohl weich als auch samtig, verleihen eine bemerkenswerte Struktur und bewahren dabei die Eleganz, die typisch für große Barolo ist. Der anhaltende Abgang offenbart die ganze Fülle dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Barolo Riserva 1998 passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie geschmortem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für weiße Alba-Trüffel und traditionelle piemontesische Gerichte.

Servieren und Lagerung

Um diesen Barolo Riserva 1998 voll zu genießen, wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren, um alle seine Aromen freizusetzen. Servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C in einem großzügigen Glas.

Ein außergewöhnlicher Barolo Riserva 1998, Symbol der piemontesischen Noblesse

Der Produzent

Marchesi di Barolo, gegründet im 19. Jahrhundert von der Familie Falletti, ist eine Säule des piemontesischen Weins im berühmten Barolo. Das Weingut erstreckt sich über 120 Hektar, insbesondere in Barolo und La Morra, mit Mergel-Kalksteinböden. Heute von der Familie Abbona geführt, verbindet das Weingut Tradition und Innovation und nutzt uralte und nachhaltige Weinherstellungsmethoden. Einzigartig durch sein königliches Erbe und seine historischen Keller, verkörpert Marchesi di Barolo die italienische Weinbauexzellenz.

Der Weinberg

Dieser Riserva 1998 wird ausschließlich aus Reben hergestellt, die in der Gemeinde Barolo gelegen sind. Die Böden, besonders reich an Ton und Kalkstein, weisen eine charakteristische weiße Erscheinung auf. Diese einzigartige geologische Zusammensetzung verleiht den Trauben und dem daraus resultierenden Wein eine komplexe Struktur und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit, wesentliche Elemente für einen großen Barolo.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 1998 zeichnet sich durch hervorragende klimatische Bedingungen aus, die eine frühere Ernte als im Durchschnitt ermöglichten. Diese günstigen Bedingungen führten zu körperreichen und ausdrucksstarken Weinen mit einer überdurchschnittlichen Lagerfähigkeit. Die außergewöhnlichen klimatischen Eigenschaften dieses Jahres trugen dazu bei, 1998 zu einem der großen Jahrgänge der Barolo-Appellation zu machen.

Weinbereitung und Reifung

Für diesen Barolo Riserva 1998 wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, bevor sie eine spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 30 und 32°C durchliefen. Nach zehn Tagen wurde der Wein abgezogen und die malolaktische Gärung fand natürlich statt, bevor der Wein zur Reifung in traditionelle große Fässer überführt wurde.

Rebsorte

Nebbiolo