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San Felice : Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015

San Felice : Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015
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    Andere Jahrgänge

    Un vin rouge italien ample aux arômes de fruits des bois

    La propriété
    San Felice est une propriété de Toscane, en Italie, porté par la constante évolution de son savoir-faire. Cette propriété réussit depuis des décennies à mettre en valeur son terroir au travers de la typicité de ses vins.

    Le vignoble
    Le Brunello Montalcino Campogiovanni 2015 est issu du vignoble de 65 hectares de Campogiovanni. Situées sur le versant sud est du Montalcino, ces vignes, taillées en cordon, sont cultivées sur l’appellation Brunello di Montalcino DOC. Les sols y sont limo-sableux en alternance avec de l’argile et reposant sur des marnes calcaires.

    Vinification et élevage
    Après une macération de 20 jours, les moûts subissent une fermentation malolactique dans des cuves d’acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé 36 mois dans des fûts de chênes issus de la forêt de Slavonie. Vient alors l’embouteillage, après lequel le Brunello di Montalcinon Campogiovanni 2015 vieillira encore 12 mois.

    Assemblage
    Le Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 est exclusivement élaboré à partir du sangiovese, cépage emblématique de la Toscane et de l’appellation Brunello di Montalcino DOCG.

    Dégustation
    Robe
    Le Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 se révèle dans une robe rouge rubis intense.

    Nez
    Le bouquet révèle des arômes de fruits des bois mûrs évoluant sur des notes empyreumatiques de tabac et de cuir.

    Bouche
    La bouche est ample, douce et persistante dévoilant des notes de fruits sur la finale.

    Conseils de service
    Il est conseillé de servir le Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 San Felice à une température de 18°C. Il promet une belle évolution jusqu’en 2035 environ.

    Accords Mets & Vin
    Ce vin rouge d’Italie saura accompagner les viandes rouges, gibier et fromages affinés à l'instar d'un pecorino.

    Parker : 94 / 100
    ToskanaBrunello di Montalcino
    Alkohol
    15

    Traubensorten
    Sangiovese

    Süssweine
    Nein

    Umweltzertifikat
    Nachhaltiger Weinbau

    J. Robinson
    15,5

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    92

    Herkunftsland
    Italien

    Herkunftszertifikat
    DOCG

    Region
    Toskana

    Appellation
    Brunello di Montalcino

    Farbe
    Rot

    Produzent
    San Felice

    Parker
    94

    Allergene
    Enthält Sulfite

    Sonderangebot
    Nein

    1.1.3