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"Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru ""Les Clos"" 2013"
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Bewertung
"Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru ""Les Clos"" 2013"
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The 2013 Chablis Grand Cru les Clos is vinified 50% in wooden barrel and 50% stainless steel. Tasted blind, I found a rather dour nose that is missing freshness and fruit concentration. Similarly the palate is ordinary, balanced, but lacking genuine complexity, especially for a Grand Cru. This is simply not good enough.