Alphonse Mellot : Génération XIX 2014

Génération XIX 2014 von Alphonse Mellot: ein weiter, frischer und reicher Sancerre

Der Génération XIX von Alphonse Mellot ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc, der in der Appellation Sancerre hergestellt wird. Der Weinberg umfasst 2,5 Hektar und profitiert von sehr alten Reben (durchschnittlich fast 100 Jahre alt), die auf Kalkmergelböden des Kimmeridgium angepflanzt sind. Der Wein wird im Durchschnitt 10 bis 12 Monate in kegelstumpfförmigen Holztanks auf feinem Hefesatz aufgezogen, bevor er mindestens vier Monate lang massenweise aufgezogen wird. 

Der Génération XIX 2014 von Alphonse Mellot, der sich in einer glänzenden Robe von blassgoldener Farbe präsentiert, entwickelt in er Nase komplexe Aromen von Honig, Zitrone und Trockenfrüchten. Der Wein zeigt viel Weite, Frische und Reichtum im Mund, bevor er sich im Abgang wunderbar salzig offenbart.

Dieser Kommentar will vor allem das generelle Profil des Weines beschreiben. Es ist zu beachten, dass der Wein sich mit der Zeit auf natürliche Art und Weise weiterentwickelt und eventuell verändert.