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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet Village "Concis des Champs" 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
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Beschreibung
Ein Rotwein aus Chassagne-Montrachet, der Eleganz, Komplexität, Fruchtigkeit und Frische vereint
Das Weingut
Die Ende der 2000er-Jahre gegründete Domaine Au Pied du Mont Chauve verkörpert das Know-how der Region Burgund. Das heute von Francine Picard geleitete Weingut erstreckt sich über eine Rebfläche von 35 Hektar, die sich auf prestigeträchtige Terroirs konzentriert. Nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet, zeichnet sich die Domaine durch einen sorgfältigen parzellenweisen Ansatz und einen tiefen Respekt vor der Umwelt aus. Das Ziel der Familie Picard ist es, Weine von großer Präzision zu erzeugen, die die Identität jedes Climats getreu widerspiegeln.
Der Weinberg
Die Parzelle „Concis des Champs“ erstreckt sich über eine Fläche von 0,50 Hektar innerhalb der Appellation Chassagne-Montrachet. In einer Höhenlage zwischen 220 und 325 Metern gelegen, profitieren die zwischen 1970 und 2010 gepflanzten Reben von einer idealen Ost- bis Südost-Ausrichtung. Das Terroir zeichnet sich durch tiefgründige Böden aus Schluff und brauner Tonerde aus, die auf einem an Hornsteinen und Eisenknollen reichen Untergrund ruhen und dem Wein eine schöne mineralische Energie verleihen.
Rebsorte
100 % Pinot Noir
