Im Herzen des Burgunds, auf den herrlichen Terroirs von Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, liegt das Weingut Marc Colin et Fils. Das Weingut wurde 1979 von Marc Colin und seiner Frau gegründet und umfasste damals 6 Hektar der schönsten Appellationen der Region. Der heute von Caroline und Damien Colin verwaltete Besitz umfasst ein Dutzend Hektar auf diesem außergewöhnlichen Land, das bereits im 13. Jahrhundert von den kluniazensischen Mönchen kultiviert wurde.
Die Parzellen des Weingutes Marc Colin et Fils sind auf die Appellationen Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin und Santenay aufgeteilt. Sie profitieren von einem Mosaik von Terroirs mit den beiden emblematischen Rebsorten, die für die Exzellenz der Region stehen. Mit 11 Hektar Rebfläche, die mit Chardonnay und Aligoté bepflanzt sind, ehrt Marc Colin et Fils zwei außergewöhnliche weiße Rebsorten. Ein einziger Hektar ist der Ursprung des großen Pinot Noir, der für die Produktion der 5 Rotweine des Gutes bestimmt ist.
Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und werden durchdacht und biologisch angebaut. Ihre spitz zulaufende und lineare Form zeugt von einem einfachen Guyot-Schnitt, ideal für Chardonnay.
Als unumgängliche Referenz an der Côte de Beaune wird das Weingut Colin & Fils die Liebhaber großer Burgunderweine begeistern.
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