Blanc de Valandraud 2019
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Beschreibung
Ein großer trockener Weißwein aus dem Terroir von Saint-Emilion
Der Besitz
Château Valandraud, der Premier Grand Cru Classé von Saint-Emilion, ist eines der schönsten Anwesen in der Appellation. Dieses Weingut produziert auch einen großen trockenen weißen Bordeaux, der nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich ist.
Der Weinberg
Das Weingut Château Valandraud hat 12 Hektar Weinberge in Produktion, die auf lehmig-kalkigen und kiesel-kiesig-kiesigen Böden liegen. 1,5 Hektar Weinberge sind für die Produktion von trockenen Bordeaux-Weißweinen bestimmt. Die Reben sind im Durchschnitt 20 Jahre alt. Die Rebsorten des Gutes für Weißweine setzen sich aus Sauvignon Gris (50%), Sauvignon Blanc (40%) und Semillon (10%) zusammen.
Weinbereitung
Die manuelle Ernte mit 3 verschiedenen Passagen wird dann in einen Kühlraum gebracht, bevor sie in einer pneumatischen Presse gepresst wird.
Reifung
80% in neuen Fässern und 20% in Ein-Wein-Fässern.
