Bruno Colin : Bourgogne Chardonnay 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Chardonnay 2022 Bruno Colin

Verkostung

Robe
Die Robe dieses französischen Weißweins zeigt sich in schöner Reinheit.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von Noten reifer Kernobstfrüchte. Eine mineralische Note und feine Vanillenuancen vervollständigen dieses Bukett.

Gaumen
Der Gaumen zeigt sich sehr frisch, direkt und rund. Er bietet eine cremige Textur bei gleichzeitig großer Präzision, getragen von Aromen weißer Früchte und einer angenehmen Mineralität, die sich bis zu einem lebhaften Abgang erstreckt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert vortrefflich mit Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer. Er begleitet ebenso hervorragend Geflügel in leichter Sauce, Gerichte mit grünem Gemüse wie Spargel sowie milde Käsesorten wie Brie oder frischen Mozzarella. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Bourgogne Chardonnay 2022 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad zu servieren. Er kann schon jetzt genossen werden und wird sich weiterentwickeln, um bis etwa 2027 getrunken zu werden.

Weitere Eigenschaften

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 % auf. Die Flaschen sind mit einer Wachskapsel versiegelt, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Die Eleganz und Mineralität eines Weins aus Burgund von Bruno Colin

Der Produzent

Das Weingut Bruno Colin wurde 2003 durch die Teilung des historischen Familienbesitzes gegründet. Der Weinberg liegt an der renommierten Côte de Beaune in Burgund und erstreckt sich über etwas mehr als acht Hektar, verteilt auf fünf namhafte Gemeinden. Heute leiten Bruno Colin und seine Ehefrau Stéphanie das Weingut mit Leidenschaft. Der Produzent hat sich rasch einen soliden Ruf erworben, dank seines respektvollen Umgangs mit den Terroirs und seines Bestrebens, präzise Weine zu erzeugen, die die Komplexität jeder Parzelle originalgetreu widerspiegeln.

Der Weinberg

Dieser Bourgogne stammt speziell aus den Parzellen mit den Namen Les Craie und Pleuraine. Die Reben, die zum Zeitpunkt dieser Ernte etwa einundzwanzig Jahre alt waren, wachsen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Das Weingut betreibt eine nachhaltige Landwirtschaft, bevorzugt die mechanische Bodenbearbeitung und begrenzt die Erträge, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.

Der Jahrgang

Das Jahr begann mit einem trockenen Winter, gefolgt von einem frühen Austrieb Ende März, der die Reben Frostperioden im April aussetzte. Frühling und Sommer erwiesen sich als heiß und trocken, geprägt von Hitzewellen und anhaltender Trockenheit. Glücklicherweise sorgten rettende Regenfälle Ende Juni und Mitte August dafür, die Reifung wieder in Gang zu bringen. Die Weinlese fand in der ersten Septemberwoche statt, zum idealen Zeitpunkt, um die Säure der Trauben zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer sanften pneumatischen Pressung und einer kalten Mostklärung erfolgt die Gärung dieses Bourgogne Chardonnay 2022 auf feiner Hefe in französischen Eichenfässern zu 350 Litern, von denen 15 % neu sind. Anschließend wird der Wein zwölf Monate im Barrique ausgebaut, bevor er für eine weitere Dauer von drei bis sechs Monaten vor der Abfüllung in Edelstahltanks zusammengeführt wird.

Rebsorte

100 % Chardonnay.