Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "La Truffière" 2017

La complexité d’un Puligny-Montrachet minéral et ample

La propriété
Formé au lycée viticole de Beaune et après avoir travaillé au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger, Bruno Colin fonde son domaine en 2003. L’année 2004 marque ainsi la naissance de son premier millésime.

Le vignoble
Le vignoble du domaine Bruno Colin s’étend aujourd’hui sur une surface de 8,75 hectares en Bourgogne. Bruno Colin possède ainsi de très belles parcelles sur les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges.

Le vin
La parcelle du Puligny-Montrachet Premier Cru – La Truffière est située au sommet de la colline, en-dessous du Hameau de Blagny. Cette appellation s’étend sur 2,50 hectares dont 49 ares et 69 centiares sont la propriété de Bruno Colin. La parcelle « La Truffière » est dénommée ainsi en raison de la présence de ce fameux champignon à l’époque où la vigne était moins cultivée. Plantées en 1952 et en 1987, les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires et sont conduites en culture raisonnée avec travail mécanique des sols.

Élevage
Le Puligny-Montrachet Premier Cru « La Truffière » Bruno Colin fait l’objet d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne (entre 20 et 25% de fûts neufs) suivi d’un élevage de 3 à 6 mois en cuve.

Assemblage
Chardonnay
(100%).

Dégustation
Robe
Ce Puligny-Montrachet présente une belle robe couleur dorée.

Nez
Pur, minéral et complexe, le nez révèle de belles notes florales et de réglisse.

Bouche
Dès l’attaque, la bouche emballe le palais par sa matière ample et d’une grande richesse équilibrée par une belle acidité venant apporter une grande énergie au vin. L’élevage se manifeste avec justesse par de subtiles notes boisées et poivrées tandis que la finale persiste longuement.