AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs V.18

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grand Cru Blanc de Blancs V.18 von AR Lenoble

Verkostung

Farbe
Dieser Champagner zeigt ein Goldgelb mit grünlichen Reflexen, belebt von extrem feinen Bläschen, die einen zarten, gleichmäßigen Schaum bilden.

Nase
Die Nase öffnet sich mit floralen Noten, gefolgt von Aromen weißer Früchte und anschließend von genussvolleren Noten von Feingebäck, Vanille und geröstetem Brot, ergänzt durch einen Hauch Kaffee. Gelbe Mirabelle und Golden-Delicious-Apfel bereichern diese Palette, getragen von einer dezenten kreidigen Mineralität.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich dieser Champagner rund und buttrig, mit intensiver, kompakter und sehr dynamischer Substanz. Die deutlich konturierte Säure wird von einer sanften, kreidigen Mineralität und einer cremigen Textur begleitet, die von der Vinifikation im Fass herrührt. Der lange, würzige Abgang endet mit einer dezenten Bitternote, die dem Ganzen Relief verleiht.

Weitere Merkmale
Der Grand Cru Blanc de Blancs V.18 steht für den Extra-Brut-Stil, der dem Haus AR Lenoble so am Herzen liegt, mit einer sehr niedrigen Dosage, die dem Ausgangsmaterial Raum lässt, sich zu entfalten, ohne von Süße überdeckt zu werden, ganz in der Kontinuität der anderen „mag“-Cuvées des Hauses.

Ein Grand Cru Blanc de Blancs von der Côte des Blancs aus dem Hause AR Lenoble

Das Weingut
Das 1920 in Damery im Marne-Tal von Armand-Raphaël Graser gegründete Champagnerhaus AR Lenoble blieb vier Generationen lang in Familienbesitz, zuletzt unter der Leitung der Geschwister Malassagne. 2023 öffnete es sein Kapital für die Holding FG Bros der Familie Frère-Gallienne, die auch Anteilseignerin von Château Cheval Blanc ist; Guillaume Truchot übernahm die Geschäftsführung. Dieses 18 Hektar große Weingut in der Champagne, das seit 2012 HVE3-zertifiziert ist, erstreckt sich über Chouilly, Bisseuil und Damery.

Der Weinberg
Dieser Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus den zehn Hektar Chardonnay, die das Haus in Chouilly besitzt, einem als Grand Cru klassifizierten Dorf an der Côte des Blancs. Dieses für seine kreidehaltigen Böden bekannte Terroir verleiht den Trauben große aromatische Finesse sowie eine strukturgebende Säure. Der gesamte Weinberg ist seit 2012 mit dem Siegel Haute Valeur Environnementale Stufe 3 zertifiziert, ein Zeichen für das Engagement des Hauses für einen verantwortungsvollen Weinbau.

Die Assemblage
Dieser nicht jahrgangsgebundene Champagner basiert auf Grundweinen der Ernte 2018, auf die die Bezeichnung „mag 18“ genau verweist. Er wird durch einen erheblichen Anteil an Reserveweinen aus einer immerwährenden Reserve ergänzt, die teilweise in Magnums gelagert werden – eine Praxis, die das Haus bereits 2010 eingeführt hat. So entsteht eine Cuvée mit Tiefe und einem geschmacklichen Gedächtnis, das mit den Jahren wächst.

Vinifikation und Ausbau
Der Grand Cru Blanc de Blancs V.18 wird teilweise im Fass vinifiziert, was ihm seine charakteristische cremige Textur verleiht. Er beruht auf einem System der immerwährenden Reserve, die teilweise in Magnums reift, sowie auf einer verlängerten Reifung im Keller vor der Markteinführung, ganz im Sinne der vom Haus entwickelten „mag“-Cuvées.

Rebsorte
100 % Chardonnay