Krug : Grande Cuvée 173th Edition

Verkostungstipps für die Grande Cuvée 173th Edition von Krug

Verkostung

Farbe
Schöne goldene Farbe.

Nase
Brioche, Steinfrüchte und Vanillepudding sind Düfte, die sich harmonisch in einer reichen und betörenden Nase vermischen.

Gaumen
Vollmundig und ausdrucksstark: der Gaumen enthüllt köstliche Aromen von saftigen Früchten, Pfirsich in Sirup und reifen Zitrusfrüchten sowie geröstete Noten und Pinienkerne bis hin zu einem erfrischenden zitronigen Abgang.

Kulinarische Paarungen

Ideal als Aperitif, begleitet diese Cuvée auch eine breite Palette von Gerichten. Marokkanischer Seehecht Chermoula, eine Tarte Tatin, Jabugo-Schinken, gereifter Comté oder gerösteter Spargel mit Knoblauchbutter sind raffinierte Vorschläge.

Ein außergewöhnlicher Champagner voller Cremigkeit und Frische

Das Weingut

Das Maison de Champagne Krug wurde 1843 von Joseph Krug, einem visionären und leidenschaftlichen Mann, gegründet. Es besitzt eine weltweit einzigartige Bibliothek mit über 150 Reserveweinen, von denen einige über 15 Jahre alt sind.

Der Weinberg

Mit mehr als 250 verschiedenen Parzellen, darunter der prestigeträchtige Clos du Mesnil und der Clos d'Ambonnay, besitzt das Haus Krug ein außergewöhnliches Erbe an Weinbergen in Champagne.

Der Champagner

Seit seiner Gründung präsentiert Krug jedes Jahr eine neue Edition seiner Grande Cuvée, um den vollendetsten Ausdruck seiner Champagner zu bieten. Diese 173. Edition der Krug Grande Cuvée ist eine Assemblage aus 150 Weinen aus 13 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus 2017 und der älteste geht auf das Jahr 2000 zurück.

Der Jahrgang

Diese Cuvée wurde um die 2017er Ernte herum entwickelt, ein Jahr mit einzigartigen klimatischen Bedingungen. Die Frische wich einer Gunst, die das vegetative Wachstum begünstigte. Das Jahr war geprägt von einem Frühlingsfrost sowie hohen Sommerniederschlägen, die zu Ertragsverlusten führten.

Vinifikation und Reifung

Eine Reifung von etwa sieben Jahren verleiht dieser Cuvée ihren so besonderen Ausdruck und ihre Eleganz.

Assemblage

Pinot Noir (44 %)
Chardonnay (34 %)
Pinot Meunier (22 %).
31% Reserveweine